Florencja

ketchup / sos belgijski / sos rozowy [2 do wyboru]

parmezan / rozmaryn / sol morska / oliwy do wyboru

sos rozowy / sos sweet chili

pieczone w cytrusach / tymianek / sos barbecue lub sos luizjana

z wedzonym lososiem / serek smietankowy

krewetki tygrysie / sos maslano-winny / peperoncino / czosnek / natka pietruszki / grzanki

papryczka chili / natka pietruszki / emulsja maslana / grzanki

pikle / marynowane kurki / kapary / jajko przepiorcze / grzanki / oliwa lubczykowa

z makaronem / natka pietruszki

Tradycyjny zurek na domowym zakwasie z biala kielbasa i zeberkiem, zageszczony chlebem zytnim i podany z jajkiem na twardo.

z makaronem / natka pietruszki

Grillowany ser halloumi z warzywami w aromatycznym sosie balsamiczno-korzennym, podany na swiezej mieszance salat z granatem i prazonymi orzechami.

Klasyczna salatka Cezar z salata rzymska, grillowanym kurczakiem, chrupiacym boczkiem i grzankami, podana z kremowym sosem Cezar.

kruche salaty / krewetki / awokado / granat / pomidorki cherry / prazone platki migdalow / vinegrette limonkowe

kompozycje salat / rukola / marynowana gruszka / ser gorgonzola / prazone orzechy wloskie / sos malinowy

Filet z kurczaka marynowany w aromatycznej pascie z suszonych pomidorow i ziol, gotowany metoda sous-vide. Podawany z aromatycznym ryzem smazonym z kurkuma oraz warzywnym ragu z cukinii, papryki i pomidorow.

Soczyste zeberka wieprzowe marynowane i pieczone w glazurze piwno-miodowej lub sosie bbq. Podawane z salatka ziemniaczana z kaparami, chrupiacymi frytkami steakhouse.

Klasyczny, zlocisty schabowy w chrupiacej panierce. Podawany z ziemniaczkami francuskimi w emulsji maslanej oraz tradycyjna kapusta zasmazana.

Delikatna poledwiczka wieprzowa gotowana metoda sous-vide, podana w aromatycznym sosie pomaranczowo-imbirowym z dodatkiem karmelizowanych buraczkow i ziemniaczkow w emulsji maslanej.

Golonka marynowana w piwno-miodowej zalewie, powoli gotowana, a nastepnie glazurowana i zapiekana na zloty kolor. Serwowana z ogorkiem kiszonym, chrzanem i frytkami typu steakhouse.

Grillowany filet z lososia w delikatnym maslanym sosie z cytryna, podawany z wloskimi gnocchi i duszonymi warzywami. Udekorowany swieza rukola i czastka cytryny.

Chrupiące placki ziemniaczane podane z pikantnym gulaszem z dwoch mies, doprawionym papryka i miodem. Calosc zwienczona kwasna smietana i swieza natka.

Recznie lepione pierogi z nadzieniem z duszonej wolowiny, podane z aromatyczna okrasa z boczku i cebuli w lekkiej maslanej emulsji.

Pierogi z delikatnym farszem z lesnych kurek, zrumieniona cebulka i maslana okrasa - podane w rustykalnym stylu.

bulka pszenno-maslana / wolowina 180g / grillowany boczek / sos belgijski / sos bbq / ser mimolette / pomidor i ogorek piklowany / frytki / dostepna opcja na ostro

bulka pszenno-maslana / grillowany ser Halloumi / karmelizowana cebula / awokado / pesto ziolowe / pomidor i ogorek piklowany / frytki / dostepna opcja na ostro

sos pomidorowy / mozzarella

sos pomidorowy / mozzarella / szynka / pieczarki

sos pomidorowy / mozzarella / szynka / ananas

sos pomidorowy / mozzarella / srednio ostre salami Salsicia

sos pomidorowy / mozzarella / boczek pancetta / cebula / parmezan

sos pomidorowy / mozzarella / marynowany baklazan / kozi ser / rukola

sos pomidorowy / mozzarella / ostre salami Spianata / peperoncino / rukola

sos pomidorowy / mozzarella / pomidorki cherry / czosnek / parmezan / natka pietruszki / oliwa truflowa

sos pomidorowy / mozzarella / ostre salami Spianata / ser gorgonzola / czerwona cebula

sos creme fraiche / cztery wloskie sery (mozzarella, gorgonzola, parmezan i ser kozi)

sos pomidorowy / mozzarella / ostre salami Spianata / szpinak / mascarpone / czosnek

sos creme fraiche / mozzarella / szynka Crudo / gruszka marynowana w miodzie / ser gorgonzola / sos balsamiczny

sos pomidorowy / mozzarella / szynka Crudo / rukola / pomidorki cherry / parmezan

sos pomidorowy / mozzarella / krewetki / czosnek / peperoncino / parmezan / natka pietruszki

makaron spaghetti / czosnek / peperoncino / natka pietruszki / opcja z kurczakiem +12 zl

makaron spaghetti / boczek guanciale / zoltko / parmezan

makaron tagliatelle / krewetki 5 szt. / pomidorki koktajlowe / natka pietruszki / peperoncino / czosnek / emulsja winno-maslana

Domowy makaron tagliatelle z duszonymi grzybami, cebulka i czosnkiem, wykonczeniu bialym winem, maslem i swiezym tymiankiem.

Aksamitny makaron tagliatelle w kremowym sosie z pieczonej dyni, mascarpone i smietanki, z kawalkami soczystego kurczaka i nuta tymianku.

spaghetti / sos pomidorowy / parmezan

frytki / mizeria

salatka / tzatziki / frytki

prazone jablka / bita smietana / owoce sezonowe

nutella / dzem

Cieply deser z plynnym wnetrzem z belgijskiej czekolady, podany z lodami waniliowymi i swiezym granatem.