Vincent Boulangerie Patisserie
Białostocka 42, 03-741 Warszawa, Polska, 03-741 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułka pełnoziarnista - 110gBułka pszenna - 110gBułka maślana - 105gBułka prowansalska - 110g
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia turecka
Kebab w bułce
Co to jest?
Kanapkowy wariant kebabu/döner kebab: ciepłe mięso kebabowe podane w rozciętej bułce lub grubszym pieczywie, zwykle z warzywami, surówką i sosem.
Opis dania
Kebab w bułce to popularna w polskich menu forma kebabu podawanego jako fast food w pieczywie, odróżniana od wersji w tortilli, lawaszu lub na talerzu. Bazuje na tradycji döner kebab, czyli przyprawionego mięsa pieczonego na pionowym rożnie i ścinanego w plastry, choć lokalne restauracje mogą używać także gotowego mięsa kebabowego. Typowy zestaw to mięso drobiowe, wołowe, mieszane albo jagnięce, bułka, surówki lub świeże warzywa oraz sos czosnkowy, jogurtowy, łagodny, ostry lub mieszany.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia turecka. Typ: kebab. Region: Turcja, Berlin.
Smak i tekstura
Profil smaku
mięsneprzyprawoweczosnkowepikantnesłonelekko kwaśne od warzyw lub sosugrillowane
Tekstura
soczyste mięsocienkie plastry lub kawałki mięsamiękka bułkalekko chrupiące podpieczone pieczywochrupiąca surówkakremowy sos
Wygląd i cechy
Podpieczona, rozcięta bułka lub grubsze pieczywo wypełnione paskami albo kawałkami mięsa kebabowego, warstwą surówki lub świeżych warzyw i widocznym sosem. Danie zwykle ma formę zwartej, obfitej kanapki street-foodowej, często podanej w papierowej owijce.
- kebab podany w bułce, a nie w tortilli ani na talerzu
- połączenie ciepłego mięsa, pieczywa, warzyw i sosu
- często występuje w polskich menu jako oddzielna pozycja od kebabu w tortilli lub zestawu
- ma luźną recepturę zależną od lokalu
- może być inspirowany tureckimi formami döner w pieczywie, takimi jak tombik/gobit lub döner ekmek
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- pieczenie mięsa na pionowym rożnie
- cienkie ścinanie mięsa
- podgrzewanie lub opiekanie bułki
- składanie składników w rozciętym pieczywie
- dodawanie sosu
Podanie
- podawany na ciepło jako kanapka do jedzenia w ręku
- w rozciętej bułce lub grubszym pieczywie
- z surówką albo świeżymi warzywami
- z jednym lub kilkoma sosami
- czasem z frytkami, serem albo jako wersja samo mięso
Typowe składniki
- mięso kebabowe
kurczak
- wołowina
jagnięcina
- mięso mieszane
- bułka kebabowa
- pieczywo typu pita lub pide
- surówka z białej kapusty
- surówka z czerwonej kapusty
- sałata
pomidor
ogórek
cebula
sos czosnkowy
- sos jogurtowy
- sos ostry
- sos łagodny
Danie nazywane również
Bułka kebabKebab in bunKebab W BulceKebab w bułce
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 3,90 zł
Biesiadowo Ursus
aleja Bzów 75, 02-495 Warszawa, Polska, 02-495 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
BUŁKOWIECMEGA BUŁKOWIEC
Erbil Kebab
Głębocka 15, 03-287 Warszawa, Polska, 03-287 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
ZESTAW BUŁKA STUDENCKA
Hayat Kebab
Wolności 2, 05-220 Zielonka, Polska, 05-220 Zielonka, Polska
Pozycje w menu:
Kebab Bułka - dużyBułka z frytkami - dużyBułka z samo mięso - duży
BERLIN DÖNER KEBAP
Wola Park, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska, Górczewska 124, 01-460 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Bułka z frytkami
Kebabland ( Kraftowy Kebab & Shawarma)
Jagiellońska 11, 03-721 Warszawa, Polska, 03-721 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułka L 130g - kurczakBułka L 130g - mix mięsBułka L 130g - wołowo-baranieBułka XL 160g - kurczakBułka XL 160g - mix mięs
Chillox Kebab BD
Nowodworska 8, 03-133 Warszawa, Polska, 03-133 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Small BułkaLarge Bułka
Eat & Meet KEBAB
Wspólna 1, 05-230 Kobyłka, Polska, 05-230 Kobyłka, Polska
Pozycje w menu:
Kebab Gruby (Bułka)
Mersin Kebab
Swojska 27, 03-887 Warszawa, Polska, 03-887 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Gruba Bułka - MałyGruba Bułka - ŚredniGruba Bułka - DużyGruba Bułka - Mega
26 zł
Chilli Kebab And Grill Towarowa
Towarowa 35, 00-869 Warszawa, Polska, 00-869 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kebab Bułka StandardKebab Bułka z frytkami
Fedo Kebab
Jana Kasprowicza 119, 01-949 Warszawa, Polska, 01-949 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułka Pieczony kurczak - M 150gGemuse Bułka Pieczony kurczak - L 150gBułka Kraftowa wołowina - M 150gBułka Mieszany - M 150gBułka Pieczony kurczak - L 200g
KebUp Wołomin
Moniuszki 3/2, 05-200 Wołomin, Polska, 05-200 Wołomin, Polska
Pozycje w menu:
KebUp Bułka samo mięsoKebUp standard bułkaKebUp gemuse bułkaKebUp piklowany bułkaKebup classic Bułka XL (200g mięsa)
Pizza Ola-la
Klaudyny 26H, 01-684 Warszawa, Polska, 01-684 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułka burgerBułka z kebabemBułka fryto
Hadda Kebab Marki
Kościuszki 41G, 05-270 Marki, Polska, 05-270 Marki, Polska
Pozycje w menu:
Bułka małaBułka MIX małaBułka dużaBułka MIX duża
Karabakh Kebab
Nowodworska 8, 03-133 Warszawa, Polska, 03-133 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kebab Bułka
Highway kebab
Wspólna 13, 05-075 Warszawa, Polska, 05-075 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Kebab bułkaKebab bułka z serem
Kura Warzyw
Wejście od skrzyżowania Przasnyska/Rydygiera, Duchnicka 3, 01-796 Warszawa, Polska, Duchnicka 3, 01-796 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Bułka ’Gemüse Vege’Bułka ’Gemüse Kura’Bułka ’Curry Kura’Bułka ’Twoja Kura’Bułka ’Orzeszkura’
Sivas Kebab
Josepha Conrada 15, 01-922 Warszawa, Polska, 01-922 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kebab bułka
SiVAS KEBAB
Trakt Brzeski 52, 05-077 Warszawa, Polska, 05-077 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Kebab bułka
Ceny w lokalizacjach
- Vincent Boulangerie Patisserie3,90 zł
- Biesiadowo Ursus13 zł
- Erbil Kebab15,90 zł
- Hayat Kebab20 zł
- BERLIN DÖNER KEBAP20,95 zł
- Kebabland ( Kraftowy Kebab & Shawarma)23 zł
- Chillox Kebab BD24 zł
- Eat & Meet KEBAB24 zł
- Mersin Kebab25 zł
- Kebab house26 zł
- Chilli Kebab And Grill Towarowa27 zł
- Fedo Kebab27 zł
- KebUp Wołomin27 zł
- Pizza Ola-la27 zł
- Hadda Kebab Marki28 zł
- Karabakh Kebab28 zł
- Highway kebab29 zł
- Kura Warzyw29 zł
- Sivas Kebab29 zł
- SiVAS KEBAB29 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację