Krupnik

Krupnik to tradycyjna polska zupa na wywarze jarzynowym lub mięsnym, zagęszczona kaszą, najczęściej jęczmienną, zwykle z ziemniakami i warzywami korzeniowymi.

Krupnik jest pożywną, domową zupą kojarzoną przede wszystkim z kuchnią polską. Podstawę stanowi wywar warzywny albo mięsny, do którego dodaje się kaszę jęczmienną, ziemniaki, marchew, pietruszkę, seler lub por, a często także suszone grzyby i kawałki mięsa. Zupa ma łagodny, rosołowo-warzywny smak, lekko ziemisty aromat kaszy i gęstą, czasem kleistą konsystencję od długo gotowanych ziaren.

Kuchnia: kuchnia polska. Typ: zupa. Region: Polska.

Gęsta, jasnobrązowa lub złocista zupa z widocznymi ziarnami kaszy jęczmiennej, kostkami ziemniaków, kawałkami marchewki i zieleniną; w wersji mięsnej mogą być widoczne kawałki kurczaka lub wieprzowiny, a w grzybowej ciemniejsze kawałki suszonych grzybów.

• kasza jęczmienna jako główny składnik rozpoznawczy
• wywar jarzynowy lub mięsny zamiast kwaśnej bazy
• ziemniaki i włoszczyzna w jednej zupie
• łagodny smak bez typowej dla części polskich zup kwasowości
• gęstnienie zupy dzięki ugotowanej kaszy

• Bar mleczny ,,Sady6 zł
• Bar mleczny Wilanowski7 zł
• Bistro Gocław7 zł
• Chata Pyszności - restauracja, catering, obsługa imprez7 zł
• Bistro Pod Orłami8 zł
• C.K. Oberza10 zł
• Kamanda Lwowska10 zł
• Pikanteria10 zł
• Restauracja Pod Zegarem10 zł
• Gościniec Oycowizna12 zł
• Gospoda Zalewajka12 zł
• Karczma Dwa Bażanty12 zł
• Restauracja Pod Podkową12 zł
• Zalewajka12 zł
• Barbakan-Korkociąg13 zł
• Kawiarnia Otwarta13 zł
• Le Cedre 6114 zł
• Le Cedre 8414 zł
• Spiżarnia Retro14 zł
• Spiżarnia Retro. Pierogi, kotlety, gołąbki, zupy, wędliny tradycyjne, sałatki - Tradycyjne dania na wynos.14 zł