Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska
Słowicza 1B, 05-509 Mysiadło, Polska, 05-509 Mysiadło, Polska
Pozycje w menu:
BAICHHAR - Z jajkiemBAICHHAR - z owocami morza / with seafood
Szykujemy coś dobrego...
kuchnia chińska
Ryż smażony
Co to jest?
Danie z ugotowanego ryżu szybko smażonego w woku lub na patelni, zwykle z jajkiem, warzywami i dodatkiem mięsa, owoców morza albo innych składników.
Opis dania
Ryż smażony to szeroka kategoria dań ryżowych, w których ugotowany, często schłodzony ryż smaży się krótko na dużym ogniu z olejem, przyprawami i dodatkami. Źródła wskazują chińskie pochodzenie, z najwcześniejszymi zapisami z dynastii Sui i związkiem z Yangzhou, ale danie rozprzestrzeniło się i zostało zlokalizowane w wielu kuchniach Azji oraz kuchniach diaspory. W menu może oznaczać prosty egg fried rice, chiński chǎofàn/Yangzhou fried rice, japoński chāhan/yakimeshi, koreański bokkeum-bap, tajski khao phat, indonezyjski nasi goreng albo wietnamskie cơm rang/cơm chiên.
Kuchnia, typ i pochodzenie
Kuchnia: kuchnia chińska. Typ: danie ryżowe. Region: Chiny, Yangzhou.
Smak i tekstura
Profil smaku
wytrawneumamisłonelekko dymneczosnkoweczasem pikantneczasem słodko-słone
Tekstura
sypkie ziarenkalekko sprężysteniepapkowatepuszyste jajkomiękkie dodatkiczasem chrupiące warzywa
Wygląd i cechy
Luźne, rozdzielone ziarenka ryżu lekko błyszczące od oleju i sosu, wymieszane z kawałkami jajka, warzyw i ewentualnie mięsa albo krewetek. Kolor zależy od sosu i wariantu: od jasnozłotego po brązowy; często widoczny jest zielony szczypior, groszek, marchew, jajko lub dodatki typu ogórek, limonka czy jajko sadzone.
- ugotowany ryż smażony ponownie z dodatkami
- częste użycie jednodniowego ryżu
- smażenie w woku lub na bardzo gorącej patelni
- kawałki jajka i warzyw w ryżu
- bardzo wiele lokalnych wariantów
- często sposób wykorzystania resztek
Przygotowanie i podanie
Przygotowanie
- smażenie metodą stir-fry
- smażenie w woku
- smażenie na patelni
- użycie ugotowanego lub jednodniowego ryżu
- rozbijanie grudek ryżu
- szybkie smażenie na dużym ogniu
Podanie
- jako danie główne
- jako dodatek do innych dań
- na talerzu lub w misce
- z posiekanym szczypiorem
- z jajkiem sadzonym w części wariantów
- z ogórkiem, limonką lub piklami w części wariantów
Typowe składniki
- ugotowany ryż
olej
- jajka
warzywa
szczypior
- cebula lub szalotka
czosnek
sos sojowy
mięso
owoce morza
grzyby
- olej sezamowy
sos ostrygowy
Danie nazywane również
Asian fried riceFried riceRyz smazonyRyż smażony
Mapa restauracji
Restauracje, które mają to danie
Lista restauracji, które serwują to danie.
od 5 zł
Vietstar Bistro
Trakt Brzeski 52, 05-077 Wesoła, Polska, 05-077 Wesoła, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony
Bar Azja Smok Piastów
Elizy Orzeszkowej 56, 05-820 Piastów, Polska, 05-820 Piastów, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony (zamiast ryzu)Ryż smażony z warzywamiRyż smażony z kurczakiemRyż smażony z tofuRyż smażony z wieprzowiną
Viet Point - San Park Piaseczno
Puławska 56E, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycje w menu:
Zamiana białego ryżu na ryż smażonyRyż smażony z warzywamiRyż smażony z kurczakiemRyż smażony z tofuRyż smażony z wieprzowiną
Phi Long
Marsa 134, 04-470 Warszawa, Polska, 04-470 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Dodatkowy ryż smażonyRyż smażony z warzywamiRyż smażony z kurczakiemRyż smażony z wieprzowiną
Restauracja Bliss
Boczna 3, 00-303 Warszawa, Polska, 00-303 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony
Diyaa Indian and Thai Restaurant and Bar
Wynalazek 2/U10, 02-677 Warszawa, Polska, 02-677 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Jeera RicaSaffron RicaFried Rice - z warzywamiFried Rice - z jajkiem
Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 4
Szkolna 13b/Pawilon 4, 05-500 Piaseczno, Polska, 05-500 Piaseczno, Polska
Pozycje w menu:
RYŻ SMAŻONY Z JAJKIEMRYŻ SMAŻONY Z KURCZAKIEMRYŻ SMAŻONY Z WIEPRZOWINĄRYŻ SMAŻONY Z KREWETKAMIRYŻ SMAŻONY Z WOŁOWINĄ
Anan-aseanfood
Geodetów 5, 05-500 Mysiadło, Polska, 05-500 Mysiadło, Polska
Pozycje w menu:
Ryz smazony duży63) ryż smażony z warzywami64) ryż smażony z warzywami tofu66) ryż smazony z wołowiną
Bar Sai Gon
aleja Dzieci Polskich 15, 04-730 Warszawa, Polska, 04-730 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z warzywami
Thai Express Warsaw
Ludwika Kondratowicza 41A, 03-285 Warszawa, Polska, 03-285 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony - wegeRyż smażony - kurczakRyż smażony - wieprzowinaRyż smażony z ananasem - kurczakRyż smażony - wołowina
Viet Town
Puławska 152, 02-670 Warszawa, Polska, 02-670 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Com Rang Rau bez sosuCom Rang Dau Phu bez sosuCom Rang Ga bez sosuCom Rang Rau z sosem chillipasteCom Rang Rau z sosem curry
Bong Bong Asian Bistro
Rakowiecka 2B, 02-517 Warszawa, Polska, 02-517 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z warzywami i surówką
Bar Hai Ha
Porajów 3b, 03-188 Warszawa, Polska, 03-188 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryz smazony z grzybamiRyz smazony z warzywamiRozmaitosciZ cielecina
Ninja Bar
Ul. Białołęcka 166C, 03-253 Warszawa, Polska, 03-253 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
Ryż smażony z warzywami
Bar Lee Wok asian food
Warszawska 240, 05-092 Łomianki, Polska, 05-092 Łomianki, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony z warzywamiRyż smażony z kurczakiemRyż smażony z wieprzowinąRyż smażony z wołowinąRyż smażony z krewetkami
Bar Orientalny Tien Tien
Wolności 52, 05-091 Ząbki, Polska, 05-091 Ząbki, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony z warzywamiRyż smażony z wieprzowinąRyż smażony rozmaitościRyż smażony z wołowiną
INDIAN CURRY WŁOCHY
Równoległa 2, 02-232 Warszawa, Polska, 02-232 Warszawa, Polska
Pozycja w menu:
EGG FRIED RICE
Laligurash Kuchnia Indyjska
Erazma Ciołka 35/47, 01-001 Warszawa, Polska, 01-001 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Fried Rice VegFried Rice Chicken
Thai Feel
Karola Dickensa 15b, 02-382 Warszawa, Polska, 02-382 Warszawa, Polska
Pozycje w menu:
Ryż smażony (fried rice) (300gr.) - WegeRyż smażony (fried rice) (300gr.) - Wieprzowina/porkRyż smażony (fried rice) (300gr.) - Wołowina/beef
Ceny w lokalizacjach
- Bayon Bar Kuchnia Kambodżańska5 zł
- Vietstar Bistro5 zł
- Bar Azja Smok Piastów7 zł
- Viet Point - San Park Piaseczno7 zł
- Phi Long9 zł
- Restauracja Bliss9 zł
- Diyaa Indian and Thai Restaurant and Bar12 zł
- Bar Orientalny SAJGONEK PAWILON 413 zł
- Anan-aseanfood15,50 zł
- Bar Sai Gon16 zł
- Thai Express Warsaw16 zł
- Viet Town16 zł
- Bong Bong Asian Bistro18 zł
- Bar Hai Ha21 zł
- Ninja Bar21,50 zł
- Bar Lee Wok asian food22 zł
- Bar Orientalny Tien Tien22 zł
- INDIAN CURRY WŁOCHY22 zł
- Laligurash Kuchnia Indyjska22 zł
- Thai Feel22 zł
Znasz miejsce z tym daniem?
Twoja rekomendacja pomaga innym odkrywać najlepsze smaki w mieście.
Zgłoś restaurację