LUNA Lounge • Restaurant & Karaoke

Luksusowy omlet z czarną truflą, polany kremowym sosem serowym z cheddarem. Obok zaprawione pomidorki cherry i oliwki w miodowo-musztardowej emulsji z kolendrą. Aromat, który wypełnia całe pomieszczenie.

Delikatnie zrolowany omlet przygotowany w parokonwektomacie w temperaturze 200°C, podany z wędzonym łososiem premium, aksamitnym sosem śmietanowym z hondashi, świeżym guacamole i koroną czerwonej ikry. Obok chrupiący szpinat z oliwą i sokiem z limonki. Elegancka, luksusowa odsłona klasycznego śniadania.

Aksamitny skrembl gotowany powoli na maśle, podany z chrupiącym boczkiem, płatkami parmezanu i sosem ze świeżej zielonej cebuli. Całość zwieńczona guacamole i cherry w miodowo-musztardowej zaprawie. Tekstura, która rozpływa się w ustach.

Chrupiący chleb podsmażony na maśle, przykryty musem z łososia, dojrzałym awokado, cienkimi plastrami wędzonego łososia i jajkiem pashot. Całość polana miodowym sosem i delikatnie wędzona przed podaniem.

Aksamitna owsianka gotowana powoli jak risotto — na bulionie i mleku, z dodatkiem serka Philadelphia, masła i starzonego parmezanu. Podana z chrupiącymi, obsmażonymi na złoto plastrami boczku i idealnie usmażonym przepiórczym jajkiem. Obok chrupiące grissini. Nowoczesna, wytrawna i niezwykle kremowa wersja klasycznej owsianki. Tekstura, która rozpływa się w ustach, a smak zostaje na długo.

Domowe serniczki bez dodatku mąki, podawane w kremowym sosie na bazie szampana, wykończone nutą słonego karmelu.

Głęboki, duszone sos z malinowych pomidorów, czerwonej cebuli i papryki z dodatkiem śmietany, zapiekany z trzema jajkami. Posypany starzonym parmezanem i świeżą kolendrą. Bogaty, kremowy, z lekką pikanterią.

Cienkie naleśniki z łososiem i kremowym nadzieniem serowym, podawane z czerwonym kawiorem. Subtelne, eleganckie i doskonale zbalansowane.

Chrupiąca domowa granola z prażonymi płatkami owsianymi, orzechami piniowymi, pestkami dyni i kawałkami czekolady. Podana z gęstym greckim jogurtem zmieszanym z miodem i suszoną maliną oraz mnóstwem świeżych jagód.

Delikatne naleśniki wypełnione kremową ricottą, podane z wiśniami. Lekki, elegancki deser o wyważonej słodyczy.

Klasyka w Twoim stylu. Wybierz ulubioną formę podania trzech świeżych jajek i ciesz się idealnie przygotowanym śniadaniem.