RAUT rano i wieczorem

wyCZAJ najlepszą dla siebie, herbata w imbryku

prażona herbata, ciepło, orzechowo i totalny chill, czyli przytulność w kubku

przyjdź i eksploduj z zachwytu, bąbelki z charakterem i dobrymi bakteriami, lekko funky, bardzo fresh

zielona energia bez nerwowego trzepania nogą

zielono, kwaśno i bardzo niegrzecznie dobre

orzeźwienie level hard

sok pomarańczowy

sok grejpfrutowy

jabłko, cytryna, szpinak

jabłko, ananas, kiwi, jarmuż

jabłko, burak, grejpfrut

jabłko, cytryna, natka pietruszki

klasyczna · marakuja · hibiskus

klasyczna · marakuja · hibiskus

wiśnia, tonic wiśniowy, podwójne espresso

sok pomarańczowy, syrop rozmarynowy, podwójne espresso

pulpa mango, nie-mleko z żółtego grochu - waniliowe, mięta

mleko, podwójne espresso

klasyczny · botaniczny · grejpfrutowy, podwójne espresso

miód, sól, cząstka: pomarańczy, cytryny, grejpfruta

truskawki, mleko, matcha

sok z limonki, syrop cukrowy, cząstka limonki, mięta, podwójne espresso

dwa eko jaja poché, chorizo, salsa pomidorowa, z crunchem z orzechów ziemnych, kolendra, bagieta

zapiekane dwa eko jaja z kurkami, konfitura z czerwonej cebuli, ziołowe mascarpone, pietruszka, bagieta

zapiekane dwa eko jaja z wędzonym łososiem, pieczone pomidorki cherry, pesto koperkowe, bagieta

omlet z trzech eko jaj, fasolka szparagowa, mieszanka liści, pomidorki cherry, ogórek, smarowidło, bagieta

dwa eko jaja poché na jogurcie ziołowym, bób, dukkah pistacjowy, peperoni, oliwa szczypiorkowa, oliwa chilli, bagieta

sadzone eko jajko na musie migdałowym z awokado, szczypiorek, oliwa szczypiorkowa, na shokupanie

pasta jajeczna z eko jaj z awokado, papryczka peperoni, kolendra i limonka, na chlebie żytnim

eko jajo poché na guacamole, cukinia baby, Džiugas, oliwa szczypiorkowa, na shokupanie

jajecznica z trzech eko jaj, redukcja z żółtych pomidorów, topping z czerwonych pomidorów, szczypiorek, na pajdzie chleba

palone żeberka z kukurydzy, harissa, twarożek z nerkowca, kolendra, na shokupanie

karmelizowane nektarynki na maśle z miodem, tymianek, płatki chilli, ziołowe ricotta, orzechy włoskie, na shokupanie

koszyk pieczywa z trzema smarowidłami

tost francuski, słodki serek twarogowy, świeże jagody, mięta i kruszonka, na shokupanie

likier pomarańczowy, bąble z kija, woda gazowana, pomarańcz

likier z bzu, bąble z kija, woda gazowana, limonka, mięta

vermut biały, bąble z kija, woda gazowana, cytryna

vermut czerwony, bąble z kija, woda gazowana, grejpfrut

frizzante, kieliszek

frizzante, 0,5 l

frizzante, 1 l

białe / czerwone, kieliszek

białe / czerwone, 0,5 l

białe / czerwone, 1 l

biel wytrawne, cytrusowe, świeże, z delikatnymi bąbelkami i kremową nutą

pomarańcz. pikantna kwasowość, drożdżowy posmak

pomarańcz. pikantna kwasowość, drożdżowy posmak

biel mineralne, lekko drożdżowe, świeże, z wyraźną kwasowością

biel mineralne, lekko drożdżowe, świeże, z wyraźną kwasowością

czerwień. miękkie taniny, świeża kwasowość, nuty porzeczki

czerwień. miękkie taniny, świeża kwasowość, nuty porzeczki

róż. lekkie, musujące, owocowe. Poziomki, jabłko, rabarbar

róż. lekkie, musujące, owocowe. Poziomki, jabłko, rabarbar

biel Lekkie, świeże, cytrusowo-jabłkowe, o przyjemnej mineralności

biel Lekkie, świeże, cytrusowo-jabłkowe, o przyjemnej mineralności

białe | rześkie, mineralne, lekkie, obłe

białe | rześkie, mineralne, lekkie, obłe

białe | eleganckie, lekko ziołowe, dymne, drzewne

białe | eleganckie, lekko ziołowe, dymne, drzewne

pomarańcz | spokojne, łagodne, eleganckie, lekkie taniny

pomarańcz | spokojne, łagodne, eleganckie, lekkie taniny

róż | owocowe, orzeźwiające, lekkie

róż | owocowe, orzeźwiające, lekkie

matcha, sok z cytryny, syrop cukrowy, aquafaba. ziołowy, umami, kwaśny

jabłkowe whiskey, likier pomarańczowy, syrop ananasowy, sok z cytryny. owocowy, kwaśny, słodki

rum czekoladowy, likier ziołowy, likier kawowy, espresso, syrop waniliowy. deserowy, słodki, kawowy, kremowy

gin, żółta herbata, likier pomarańczowy, tonik, sok z cytryny. świeży, ziołowy, lekko wytrawny

pikantny rum, syrop ananasowy, sok z limonki, sos chilli korzenny. lekko pikantny

wódka, frizzante, sok z limonki, bazylia. słodki, owocowy, lekko kwaśny

gin, ogórek, sok z cytryny, syrop cukrowy, woda gazowana, mięta. cystusowy, lekko wytrawny, świeży

wódka, pulpa marakui, syrop waniliowy, sok z limonki, frizzante. słodki, owocowy, lekko kwaśny

gin, fierro, bitter. gorzko-wytrawny, ziołowy, lekko słodkawy

whiskey, sok z cytryny, syrop cukrowy, aquafaba. kwaśny, lekko słodki, kremowy

ziemniak z pieca na labnehu z gzikiem, szczypiorek, rzodkiewka, oliwa szczypiorkowa

pieczona zielona fasolka szparagowa, pomidorki koktajlowe, orzechy nerkowca, na jogurcie cytrynowym

karmelizowany por na burracie, oliwa truflowa, rukola, prażone płatki migdałów, bagieta

mus z fety i ricotty, karmelizowana marchew na miodzie, z rozmarynem, peperoni, sezam, czarnuszka, bagieta

chlebek włoski z pomidorami, cytryną, rozmarynem, tymiankiem, polane oliwą z solą Maldon

smażone papryczki padrón, z oliwą i solą Maldon

3 kwiaty cukinii faszerowane musem z ricotty i fety w cieście piwnym z dżemem chilli (każdy kolejny kwiat +8 zł)

żółta fasolka szparagowa w miso na musie migdałowym z crunchem z orzechów ziemnych, palone panko, olej chilli, pietruszka

kluski leniwe ze świeżymi jagodami, grejpfrutowa kwaśna śmietana, maślana kruszonka

pomidor bawole serce faszerowany mozzarellą i cebulą, koperek, crispy chilli, masło, miód

marynowane & panierowane tofu, sałata rzymska, sos cezar, pieczone pomidorki cherry, parmezan ze słonecznika, grzanki czosnkowe

młode ziemniaki, kurki, rzodkiewka, pesto miętowo-bazyliowe, feta, kwiaty kopru

domowe nachosy, sos serowy, granat, jalapeño, kolendra, sos z zielonych pomidorów

skrzydełka z boczniaka, ciasto piwne, domowy ketchup, szczypiorek

domowe frytki, posypka furikake, szczypiorek, domowy ketchup

3 kofty wołowe z salsą verde z kaparami, mikro liście, granat, pita (kolejna kofta +9 zł)

burger z szarpaną łopatką wołową, chutney z agrestu, topiony cheddar, piklowana kalarepa, marynowany ogórek, szczypiorek, jalapeño, sos Green Goddess /możliwość vegan/