Browar Warszawski Restauracja Grill, Browar & Bar
ul. Haberbuscha i Schielego 2, 00-864 Warszawa
ul. Haberbuscha i Schielego 2, 00-864 Warszawa, 00-864 WarszawaPokaż na mapie
Szykujemy coś dobrego...
Szykujemy coś dobrego...
ul. Haberbuscha i Schielego 2, 00-864 Warszawa
kozi ser dojrzewający, pistacje z miodem, karmelizowane figi, szpinak, rukola, granat
selekcja 5 serów, konfitura, miód, karmelizowany orzech włoski
kiełbasa z jelenia, polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, sało marynowane, domowe pastrami, pasztet z borowikami, korniszony w chilli, smalczyk, chrzan i musztarda domowa
sezamowa pasta, zalewa paprykowa, warzywne słupki, chipsy lavash
śledź bałtycki, kawior tabiko, cebula, jabłko, ogórek, olej lniany, chleb litewski
sałata rzymska, sos caesarski, ser haloumi, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski, pierś z kurczaka, boczek, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski, krewetki, parmezan, chips lavash
sałata rzymska, sos caesarski wegan, wegański tuńczyk, parmesan wegański, chips lavash
wołowina, ogórek, szalotka, grzyby marynowane, anchois, żółtko confit, pieczywo
wołowina, trufla, oliwa, pieczywo
siekany szczypiorek, żółtko sezonowane, kwaśna śmietana, bliny
polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, kawior z warzyw, piklowane warzywa, jalapeno z kozim serem, oliwki marynowane, orzechy, hummus z bobu, forszmak ze śledzia
Żurek, biała kiełbasa, jajko organiczne
rosół z kaczki, kluseczki lane, grzyby leśne
barszcz ukraiński, pampuszki, ziołowa oliwa, smalczyk, sało, cebula, czosnek, chilli
pierogi z kaczką, żel winno-wiśniowy, kwaśna śmietana, sezam
krewetki tygrysie, sos aioli chilli, cytryna
szaszłyk wołowy, śliwki w boczku, faszerowane papryczki padron, frytki, sos aioli chilli
Grzybowy stek z lwiej grzywy z salsą z kurek i shimeji oraz młodymi ziemniakami
ośmiornica grillowana, mule w sosie z winnym porem, edamame, sałata ogrodowa, sos chimichurri
żebro wołowe, sos pieczeniowy, sos BBQ, pure ziemniaczane, warzywa z rusztu
golonka wieprzowa, ziemniak opiekany, cebula z rusztu, musztarda, chrzan
Wellington z polędwicy jelenia w grzybach i szpinaku, na prowansalskim sosie z sałatką z ziół.
burger z sezonowaną na sucho wołowiną, boczek, majonez z truflą, ogórek piklowany, sałata, cebula, brioszka, frytki truflowo-parmezanowe
polędwica wołowa, cheddar, ogórek piklowany, majonez z truflą, frytki truflowo-parmezanowe, brioszka
polędwica wołowa, trufla, grzyby leśne, śmietanka z winem, puree ziemniaczane
łosoś supreme w panko, sos tatarski, sałata, ogórek piklowany, cebula, brioszka, frytki truflowo-parmezanowe
wegański beyond burger, wegański cheddar, sałata, ogórek piklowany, cebula, majonez z truflą, frytki
Dostępne gramatury: 300g, 400g, 500g antrykot wołowy, sos pieprzowy, ziemniak ognia, kwaśna śmietana
polędwica wołowa, ziemniak z ognia, sos pieprzowy, kwaśna śmietana
anyrykot z kością, warzywa z rusztu, ziemniak z ognia, kwaśna śmietana, sos pieprzowy
wołowina wagyu A5+ Hida, warzywa z rusztu, sos pieprzowy, ziemniak z ognia, kwaśna śmietana
comber jagnięcy z kością, ziemniak z ognia, warzywa z rusztu, sos prowansalski
halibut, szyjki rakowe, sos maślano-winny, kawior z pstrąga, kawior tobiko, borowik, brokuł
sola Dover, masło, cytryna, pietruszka, sałata rzymska
krewetki panierowane, ośmiornica, ringi z kalmara, mule w sosie winno maślanym, filet z halibuta, burger z łososia supreme, frytki, warzywa grillowane, sos aioli, chili, sos tatarski
golonka po bawarsku, siekana wołowina z oscypkiem, żebro wołowe, kiełbasa wieprzowa, kiełbasa jagnięca, kość szpikowa, ziemniaki pieczone, warzywa grillowane, grzanki, sosy BBQ, chimichurri, peppercorn, musztarda dijon, chrzan
dynia pieczona, frytki warzywne , panierowane papryczki z serem, warzywa w tempurze, topinambur gratin, kalafior, brokuł, kukurydza
żeberka wieprzowe, bałkańskie ustipcy, śliwka z wątróbką w boczku, szaszłyk napoleoński, krążki cebulowe, frytki, kalafior w tempurze, papryczki faszerowane, sos chimichurri, sos BBQ, sos tatarski
polędwiczka wieprzowa dojrzewająca, kawior z warzyw, piklowane warzywa, jalapeno z kozim serem, oliwki marynowane, orzechy, humus z bobu, forszmak ze śledzia
Południowoamerykański sos idealnie pasujący do mięs z rusztu jak i owoców morza.
Calvados VSOP / Wermut Czerwony / Crème de Cacao / Wiśnia / Lody kajmak / Bitter kakao / Bitter wiśnia Pozwól sobie na chwilę czystej dekadencji z tym aksamitnym, deserowym arcydziełem. Szlachetny Calvados, lody kajmakowe i głęboka czekolada sprawią, że natychmiast zapomnisz o świecie. To zmysłowa nagroda, na którą bez wątpienia dziś zasługujesz.
Likier wiśnia / Likier morela / Ume / Sok z cytryny / Prosecco / CO2 Poczuj eksplozję orzeźwienia, która błyskawicznie obudzi Twoje zmysły. Musujące Prosecco w harmonii ze słodką morelą i japońską śliwką ume tworzy kompozycję, której nie można odmówić. Zamów ten wibrujący koktajl i pozwól bąbelkom wprawić Cię w doskonały nastrój.
Gin / Likier melon / Sok z cytryny / Melon Przenieś się w środek beztroskiego lata dzięki tej soczystej, owocowej bombie. Gin genialnie przełamuje słodycz melona, tworząc uzależniająco orzeźwiający smak. Kto spróbuje tego wyrazistego smasha, od razu zamawia drugiego – przekonaj się dlaczego.
Rum Anejo / Włoski Bitter / Mezcal / Wiśnia / Bitter wiśnia Szukasz intrygującego charakteru, który od razu pobudzi Twoją wyobraźnię? Dymne nuty Mezcalu zderzają się z bogactwem Rumu Anejo, oferując doznanie dla prawdziwych koneserów. Wybierz tę wyrafinowaną pozycję i poczuj smak czystego luksusu.
Whisky Limonkowe / Likier z bzu / Gruszka / Sok z cytryny / Prosecco / Białko Zaskocz podniebienie jedwabistą teksturą tego eleganckiego, kwiatowo-owocowego cuda. Delikatna gruszka z kwiatem bzu balansują cytrusową whisky, a aksamitna pianka nadaje iście królewski wymiar. To perfekcyjny wybór, gdy pragniesz długo łechtać swoje zmysły.
Pisco / Wermut Wytrawny / Ananas / Sok z cytryny Przenieś się na egzotyczną plażę już po pierwszym, niezwykle rześkim łyku. Świeży ananas i Pisco, podbite wytrawnym wermutem, tworzą idealną ucieczkę od codzienności. Zafunduj sobie ten eliksir – Twoje zmęczone zmysły będą Ci wdzięczne.
Tequila Anejo / Likier Rabarbar / Gewurztraminer / Rabarbar / Eucaliptus / CO2 Zaintryguj zmysły musującą kompozycją, która z każdym łykiem odkrywa nowe sekrety. Szlachetna Tequila, rabarbar i nuta eukaliptusa tworzą wibrujące połączenie, obok którego nie przejdziesz obojętnie. Spróbuj nowego faworyta gości i dołącz do grona wtajemniczonych.
Truskawkowa eksplozja kontrolowanego chłodu. Intensywnie owocowe, rześkie Daiquiri w widowiskowej, mocno zamrożonej odsłonie. Subtelna słodycz dojrzałych truskawek przełamana nutą cytrusów, podana w zmrożonym szkle, przynosi natychmiastową ulgę w upalne dni.
Aksamitny, lodowy powiew Karaibów. Klasyczne połączenie rumu, kremowego mleczka kokosowego i soczystego ananasa, zmrożone w granitorze do idealnej tekstury gęstego śniegu. Serwowane w oszronionej kupetce, gwarantuje maksymalne, egzotyczne orzeźwienie w temperaturze -8 C.
Dwa kultowe smaki w jednym, lodowatym raju. Genialne połączenie 50/50 puszystej Piña Colady i wyrazistego Strawberry Daiquiri, które mieszają się bezpośrednio w Twojej zmrożonej kupetce. Wizualne i smakowe arcydzieło prosto z Florydy, serwowane w idealne -8 C.
Captain Morgan 0% / Limonka / Mięta / Cukier / Three Cents Pineapple Soda
Syrop Spritz / Sok z cytryny / Prosecco 0% / Woda gazowana
Syrop z kwiatu bzu / Mięta / Limonka / Prosecco 0% / Woda gazowana
Gordon's 0% truskawka / Giffard Bitter / Puree marakuja / Syrop waniliowy / Sok z cytryny / Białko / Kinley Pink Aromatic Berry
Giffard Bitter / Martini Vibrante / Tanqueray 0%
Martini Floreale / Liczi / Sok z cytryny / Prosecco 0%
Kwiatowy – Orzeźwiający Elegancka japońska klasyka z nutą limonki i cukrową finezją. Prosto, orzeźwiająco, perfekcyjnie wyważone. Roku Gin / Sok z limonki / Syrop cukrowy
Zbalansowany – Szlachetny Gładka, dębowa whisky z nutą wanilii, cytrynową świeżością i puszystą pianką. Klasyk w wersji premium – dla tych, co lubią z charakterem. Jim Beam Black 7YO / Sok z cytryny / Syrop cukrowy / Białko / Angostura
Elegancki – Mocny Klasyczny koktajl w bardziej intensywnym wydaniu – zbalansowane połączenie Jim Beam Black 7YO z nutą karmelu, wanilii i dębu. Angostura i odrobina syropu cukrowego podkreślają głębię bourbona, tworząc elegancki, wytrawny finał. Jim Beam Black 7YO / Syrop cukrowy / Angostura
Wytrawany – Orientalny – Gładki Orientalne spojrzenie na klasykę – Roku Gin wnosi nuty yuzu, pieprzu i zielonej herbaty do bogactwa Carpano Bitter i Antica Formuli. Całość tworzy zbalansowany, ziołowo-cytrusowy koktajl o jedwabistym finiszu. Roku Gin / Antica Formula / Carpano Bitter
Cytrusowy - Musujący Włoska cytrynowa świeżość z lekkim musowaniem Prosecco. Słoneczny aperitif, który przenosi prosto na Sycylię. Limonce Aperitivo / Prosecco / Woda gazowana
Klasyczny – Świeży – Kwiatowy Lekki i aromatyczny twist na klasycznym G&T – japoński Roku Gin z nutami yuzu i pieprzu idealnie łączy się z orzeźwiającym tonikiem. Świeży imbir dodaje pikantnego akcentu i podbija cytrusową świeżość. Roku Gin / Tonic / Świeży imbir
No.3 London Dry Gin / Kwai Feh / Carpano Dry / Angostura Orange / Saline 20%
Elijah Craig Small Batch Bourbon / Amaretto Disaronno / Carpano Bitter / Antica Formula
Planteray Original Dark / Hazelnut liquor / Antica Formula / Carpano Bitter / Angostura Cocoa
Assam / Earl Grey / Biała / Cynamonowa / Rooibos / Owocowa / Miętowa / Milky Oolong / Jaśminowa / Sencha / Ceylon
Pomarańcza/jabłko/grejpfrut
Napój energetyzujący
Sok z cytryny, syrop cukrowy, woda niegazowana, puree z marakuji
Sok z cytryny, syrop cukrowy, woda niegazowana
Liczi/Truskawka/Marakuja/Żurawina
Pineapple Soda / Grapefruit Soda / GinerBeer
Cytrynowa / Brzoskwiniowa z hibiskusem
Klasyczna / Hibiskus
To ultra mętna Ipa chmielona na zimno chmielami Nectaron oraz Talus, które wzbogaciły piwo w aromaty subtelnego kokosa, ananasa, brzoskwini i skórki grejpfruta.
Wybierz swoje sześć piw, które chciałbyś spróbować z karty menu
Bogaty pełny smak, złoty kolor i goryczka pochodząca od aromatycznego chmielu Saaz prosto od naszych południowych sąsiadów.
Bogaty pełny smak, złoty kolor i goryczka pochodząca od aromatycznego chmielu Saaz prosto od naszych południowych sąsiadów.
Bogaty pełny smak, złoty kolor i goryczka pochodząca od aromatycznego chmielu Saaz prosto od naszych południowych sąsiadów.
ZŁOTY MEDAL CHMIELAKI 2025 SREBRNY MEDAL KPR 2024 W KATEGORII OTHER LAGER Orzeźwiające, wytrawne i bardzo pijalne chmielowe piwo dolnej fermentacji o średnio-wysokiej chmielowej goryczce. Chmielone na zimno amerykańskimi odmianami chmielu wzbogacone zostało w aromaty grejpfruta, limonki i owoców tropikalnych. Alk 4,4% obj, Ekstrakt 11,0 % wag.
ZŁOTY MEDAL CHMIELAKI 2025 SREBRNY MEDAL KPR 2024 W KATEGORII OTHER LAGER Orzeźwiające, wytrawne i bardzo pijalne chmielowe piwo dolnej fermentacji o średnio-wysokiej chmielowej goryczce. Chmielone na zimno amerykańskimi odmianami chmielu wzbogacone zostało w aromaty grejpfruta, limonki i owoców tropikalnych. Alk 4,4% obj, Ekstrakt 11,0 % wag.
SREBRNY MEDAL CHMIELAKI W KATEGORII PIWA JASNE W STYLU PILS Orzeźwiające, wytrawne, czyste, chmielowe niemieckie piwo dolnej fermentacji o średniej chmielowej goryczce. Alk 4,5% obj, Ekstrakt 12,0 % wag.
SREBRNY MEDAL CHMIELAKI W KATEGORII PIWA JASNE W STYLU PILS Orzeźwiające, wytrawne, czyste, chmielowe niemieckie piwo dolnej fermentacji o średniej chmielowej goryczce. Alk 4,5% obj, Ekstrakt 12,0 % wag.
SREBRNY MEDAL CHMIELAKI W KATEGORII PIWA JASNE W STYLU PILS Orzeźwiające, wytrawne, czyste, chmielowe niemieckie piwo dolnej fermentacji o średniej chmielowej goryczce. Alk 4,5% obj, Ekstrakt 12,0 % wag.
Helles to klasyczny, niemiecki lager. Charakteryzuje się słomkowo-złotym kolorem, łagodnym smakiem i subtelną goryczką. To proste i codzienne piwo, które pokazuje jednak kunszt piwowarów.
Helles to klasyczny, niemiecki lager. Charakteryzuje się słomkowo-złotym kolorem, łagodnym smakiem i subtelną goryczką. To proste i codzienne piwo, które pokazuje jednak kunszt piwowarów.
Helles to klasyczny, niemiecki lager. Charakteryzuje się słomkowo-złotym kolorem, łagodnym smakiem i subtelną goryczką. To proste i codzienne piwo, które pokazuje jednak kunszt piwowarów.
ZŁOTY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA ZWYCIĘZCA KATEGORII DARK LAGER, IBEERIAN AWARDS 2O22, PORTUGALIA Ciemne piwo, dolnej fermentacji o delikatnym, wyczuwalnym zapachu karmelu i aromatycznego chmielu. Pijąc to piwo wyczuwalna jest jego treść i pełnia smaku . Goryczka w tym piwie przeplata się ze smakiem skórki ciemnego chleba, tostów, orzechów z nutami karmelowymi, czekoladowymi i kawowymi. 12,0 BLG / 4,5% alk.
ZŁOTY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA ZWYCIĘZCA KATEGORII DARK LAGER, IBEERIAN AWARDS 2O22, PORTUGALIA Ciemne piwo, dolnej fermentacji o delikatnym, wyczuwalnym zapachu karmelu i aromatycznego chmielu. Pijąc to piwo wyczuwalna jest jego treść i pełnia smaku . Goryczka w tym piwie przeplata się ze smakiem skórki ciemnego chleba, tostów, orzechów z nutami karmelowymi, czekoladowymi i kawowymi. 12,0 BLG / 4,5% alk.
ZŁOTY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA ZWYCIĘZCA KATEGORII DARK LAGER, IBEERIAN AWARDS 2O22, PORTUGALIA Ciemne piwo, dolnej fermentacji o delikatnym, wyczuwalnym zapachu karmelu i aromatycznego chmielu. Pijąc to piwo wyczuwalna jest jego treść i pełnia smaku . Goryczka w tym piwie przeplata się ze smakiem skórki ciemnego chleba, tostów, orzechów z nutami karmelowymi, czekoladowymi i kawowymi. 12,0 BLG / 4,5% alk.
SREBRNY MEDAL KPR 2024 W KATEGORII PIWA W STYLU MÄRZEN Klasyka niemieckiej sztuki piwowarskiej. Wyraźnie słodowe w smaku i aromacie typowym dla słodu monachijskiego, czyli chlebowym, tostowym, herbatnikowym. Delikatna goryczka chmielowa jest wynikiem zastosowania najwyższej jakości szlachetnego chmielu. Alk 5,7% obj, Ekstrakt 14,0 % wag.
SREBRNY MEDAL KPR 2024 W KATEGORII PIWA W STYLU MÄRZEN Klasyka niemieckiej sztuki piwowarskiej. Wyraźnie słodowe w smaku i aromacie typowym dla słodu monachijskiego, czyli chlebowym, tostowym, herbatnikowym. Delikatna goryczka chmielowa jest wynikiem zastosowania najwyższej jakości szlachetnego chmielu. Alk 5,7% obj, Ekstrakt 14,0 % wag.
SILVER MEDAL KPR 2024 IN MÄRZEN BEER CATEGORY Klasyka niemieckiej sztuki piwowarskiej. Wyraźnie słodowe w smaku i aromacie typowym dla słodu monachijskiego, czyli chlebowym, tostowym, herbatnikowym. Delikatna goryczka chmielowa jest wynikiem zastosowania najwyższej jakości szlachetnego chmielu. Alk 5,7% obj, Ekstrakt 14,0 % wag.
ZŁOTY MEDAL, TYTUŁ THE WORLD'S BEST, WORLD BEER AWARDS 2024, UK ZŁOTY MEDAL CONCOURS INTERNATIONAL DL LYON 2024, FRANCJA SREBRNY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA SREBRNY MEDAL CHMIELAKI 2025 BRĄZOWY MEDAL WORLD BEER AWARDS 2025 Jasne, pszeniczne, polskie piwo górnej fermentacji z nutą dymu dębowego w smaku i aromacie. Lekkie, orzeźwiające i wysoko wysycone. Jeden z niewielu polskich stylów piwnych zwany „Polskim Szampanem”. 7,0 BLG / 3,0% alk.
ZŁOTY MEDAL, TYTUŁ THE WORLD'S BEST, WORLD BEER AWARDS 2024, UK ZŁOTY MEDAL CONCOURS INTERNATIONAL DL LYON 2024, FRANCJA SREBRNY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA SREBRNY MEDAL CHMIELAKI 2025 BRĄZOWY MEDAL WORLD BEER AWARDS 2025 Jasne, pszeniczne, polskie piwo górnej fermentacji z nutą dymu dębowego w smaku i aromacie. Lekkie, orzeźwiające i wysoko wysycone. Jeden z niewielu polskich stylów piwnych zwany „Polskim Szampanem”. 7,0 BLG / 3,0% alk.
Jasne piwo pszeniczne górnej fermentacji wywodzące się z Bawarii. Typowe nuty dla tego stylu to goździki i banany. Jest rześkie i orzeźwiające. Naturalnie mętne o niskiej goryczce. 12,0 BLG / 4,5% alk
Jasne piwo pszeniczne górnej fermentacji wywodzące się z Bawarii. Typowe nuty dla tego stylu to goździki i banany. Jest rześkie i orzeźwiające. Naturalnie mętne o niskiej goryczce. 12,0 BLG / 4,5% alk.
Jasne piwo pszeniczne górnej fermentacji wywodzące się z Bawarii. Typowe nuty dla tego stylu to goździki i banany. Jest rześkie i orzeźwiające. Naturalnie mętne o niskiej goryczce. 12,0 BLG / 4,5% alk.
SREBRNY MEDAL KPR 2021 W KATEGORII WITBIER BRĄZOWY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA BRĄZOWY MEDAL ARO ROJO 2024, MEKSYK Pszeniczne piwo górnej fermentacji z dodatkiem mielonej kolendry i skórki słodkich oraz gorzkich pomarańczy Curacao. Bardzo lekkie i orzeźwiające piwo o przyjemnym owocowo-przyprawowym aromacie i niskiej goryczce. 12,0 BLG / 4,3% alk.
SREBRNY MEDAL KPR 2021 W KATEGORII WITBIER BRĄZOWY MEDAL IBEERIAN AWARDS 2022, PORTUGALIA BRĄZOWY MEDAL ARO ROJO 2024, MEKSYK Pszeniczne piwo górnej fermentacji z dodatkiem mielonej kolendry i skórki słodkich oraz gorzkich pomarańczy Curacao. Bardzo lekkie i orzeźwiające piwo o przyjemnym owocowo-przyprawowym aromacie i niskiej goryczce. 12,0 BLG / 4,3% alk.
Mocniejsze od American Pale Ale. Zdominowane przez intensywne aromaty amerykańskich chmieli. Mają one charakter cytrusów (grejpfrut, limonka), owoców tropikalnych, sosny, żywicy, kwiatów. To zdecydowanie chmielowa, goryczkowa i wytrawna odmiana American IPA Alk 6.0%
Nowofalowa interpretacja amerykańskiej IPY. Mocno owocowe dzięki dodatkowi soku z mango i ananasa. Płatki owsiane użyte do produkcji tego piwa wnoszą odczucie gładkości i aksamitności. 18,0 BLG / 6,0% alk.
SREBRNY MEDAL CHMIELAKI 2025 To piwo to ultra tropikalna Hazy IPA stworzona z eksperymentalnym produktem - Phantasm. Unikalne składniki połączyliśmy z innowacyjnymi technikami warzenia i chmielenia, aby stworzyć tę mglistą, chmielową IPA pełną aromatów moreli, mango i cytrusów jak czerwony grejpfrut. Sproszkowane winogrona Phantasm Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii w połączeniu z najnowocześniejszymi drożdżami Thiotransformation Y130 z warszawskiego laboratorium Yeast Side Labs nadają niezapomniany aromat marakui, gujawy i grejpfruta a użyte również płatki pszenne i owsiane zapewniają niesamowicie puszysty i gładki mouthfeel.
<0,5% alk.
Mocne piwo górnej fermentacji. Bukiet smakowo-zapachowy tego piwa złożony jest z akcentów owocowych, przyprawowych i kwiatowych. Aromat owocowy przypomina zazwyczaj pomarańcze, rzadziej banany, gruszki, brzoskwinie, winogrona.
Raspberry Kisss. To piwo pszeniczne do którego dodaliśmy najlepszej jakości naturalnego puree z polskich malin.
Jasne piwo pszeniczne. W końcowym etapie procesu leżakowania, do piwa jest dodawana porcja naturalnego soku wiśniowego z najlepszej polskiej tłoczni soków. Naturalne walory smakowe i zapachowe czynią to piwo wyjątkowo pijalnym i orzeźwiającym. Alk. 4,5% obj. Ekstrakt 12,0% wag. Poj, 0,3l.
Z połączenia słodów oraz płatków owsianych powstało piwo pełne, mętne, gładkie, aromatyczne i co najważniejsze ekstremalnie pijalne. Do produkcji tego piwa zostały również użyte specjalne szczepy bakterii Lactobacillus. To one wytwarzają kwas mlekowy, który intensyfikuje kwaśny smak piwa i pogłębia jego orzeźwiający charakter. I właśnie do tej bazy dodaliśmy puree z marakui i przełamaliśmy dodatkiem puree z mango.