Cucina

z guanciale, żółtkami i serem Pecorino Romano

z ndują, cukinią, pomidorkami daktylowymi i mascarpone

mozzarella fior di latte, prosciutto Cotto, straciatella, pesto bazyliowe

pomidory san marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto Cotto, grzyby Portobello, kwaśna śmietana z bazylią

pomidory san marzano, mozzarella fior di latte, salami picante, bazylia, parmezan

pomidory san marzano, mozzarella fior di latte, pomidorki cherry, rukola, pesto bazyliowe

pesto bazyliowe, mozzarella fior di latte, kolorowe marynowane pomidory, straciatella

pomidory san marzano, mozzarella fior di latte, bazylia

pomidory san marzano, mozzarella fior di latte, nduja, salami piccante Spianata, straciatella

Pomidory San Marzano, mozzarella Fior di Latte, prosciutto crudo, konfitura z fig, ricotta, rukola, orzechy laskowe

mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmezan, scamorza wędzona, miód truflowy, pistacje

Kluski malfatti z ricottą i szpinakiem z długo duszoną wołowiną w pomidorach

Orecchiette z pomidorkami daktylowymi, szpinakiem, straciatellą, orzechami nerkowca w pesto bazyliowym

Mozzarella fior di latte, guanciale, straciatella, syrop klonowy

Mozzarella fior di latte, szarpana pierś z kurczaka w ziołach, grillowana kukurydza, sos z papryki kalabryjskiej