Młody Grochów - Bistro & Event

Hiszpania, Kastylia; verdejo.

Hiszpania, Kastylia; verdejo.

Włochy, Wenecja; pinot grigio.

Włochy, Wenecja; pinot grigio.

Nowa Zelandia, Marlborough; sauvignon blanc.

Hiszpania, Katalonia; xarel-lo, macabeo, riesling.

Portugalia, Vinho Verde; avesso.

Portugalia, Vinho Verde; avesso.

Hiszpania, Kastylia; tempranillo.

Hiszpania, Kastylia; tempranillo.

Hiszpania, Navarra; garnacha.

Hiszpania, Navarra; garnacha.

Włochy, Apulia; primitivo di manduria DOP.

Hiszpania, Katalonia; tempranillo.

Włochy, Veneto; garganega, pinot grigio.

Włochy, Veneto; garganega, pinot grigio.

Hiszpania, Navarra; garnacha blanca.

Hiszpania, Navarra; garnacha blanca.

Hiszpania, Navarra; garnacha tinta.

Hiszpania, Navarra; garnacha tinta.

Wódka Ogiński, cytryna, sweet, białko, angostura.

Aperol, bąbelki, woda gazowana, plaster pomarańczy.

Rum Planteray Dark, bąbelki, świeża mięta, limonka, sweet.

Wódka Chłopska Czysta infuzowana wanilią, Passoa, bąbelki, wanilia, marakuja, limonka.

Gunpowder Irish Gin, wermut, Campari.

Rum Kraken Black Spiced, Thomas Henry Spicy Ginger Beer, limonka.

Gin Beefeater, Thomas Henry tonic. Wybór smaku Thomas Henry.

Tequila Jose Cuervo Silver, Thomas Henry Grapefruit, sól, limonka, grejpfrut.

Gin Bombay Sapphire, bąbelki, limonka, sweet.

Whisky Bushmills Black Bush, cukier, angostura.

Rum Kraken Black Spiced, triple sec, limonka, migdały, imbir.

Free gin Tanqueray, sweet, sour, puree mandarynkowe.

Gnista Barreled Oak, limonka, free bąbelki, sweet, mięta.

Roots Divino Bianco, free bąbelki, marakuja, limonka, wanilia.

Free gin Tanqueray, Roots Divino Bianco, Vera Aperitivo Classico.

Cydr z odmian rosnących w starych sadach Mazowsza i odmian cydrowych z młodego sadu w Ignacowie. Półwytrawny.

Cydr z jabłek: kalwila czerwona jesienna zwana malinówką, Yarlington Mill. Półwytrawny.

Cydr z jabłek z dawnych odmian jak złota reneta, koksa pomarańczowa, jak i cydrowych Yarlington Mill, Marie Ménard i Dabinett. Półwytrawny.

Cydr z jabłek: Kingston Black, Muscadet de Dieppe, Pepina Ribstona, koksa pomarańczowa i trzech bezimiennych pepinek. Niefiltrowany, wytrawny.

Czarna herbata English Breakfast, marakuja, sweet, sour, lód.

Pokrzywa, rozmaryn, dzika róża, żeń-szeń, mięta, werbena, guarana, imbir.

Czystek, pokrzywa, ostropest, skrzyp polny, aronia, nagietek, oregano.

Czarna porzeczka, tymianek, hibiskus, mięta, dzika róża, rumianek, czarny bez.

Doppio, zimne mleko, lód.

Doppio, mleczna czekolada, ciepłe spienione mleko, kardamon.

Bąbelki, wódka Chłopska Pędzona Wiśnia, limonka, sweet, perfumy wiśnia.

Bąbelki, Aperol, likier malinowy, cytryna, sweet, woda gazowana, maliny.

Gin Bombay Sapphire, Campari, puree mandarynkowe, sweet, sour, woda gazowana.

Gin Beefeater, marakuja, likier czarny bez, wanilia, tonic.

Whisky Jim Beam, triple sec, puree z marakui, sweet, sour, tonic.

Bąbelki, Aperol, Passoa, sweet.

Bąbelki, Campari, wermut Martini Rosso, sok z grejpfruta, tonic.

Roots Divino Rosso, free bąbelki, puree truskawkowe, sweet, sour, woda gazowana.

Roots Divino Bianco, free gin Tanqueray, puree czarna porzeczka, sweet, tonic.

Gin Bombay Sapphire, wino musujące, sour, syrop brzoskwiniowy.

Rum Kraken, sweet, sour z limonki, mus yuzu, angostura, angostura orange, wino musujące.

Czerwone wino tempranillo, gin Beefeater, likier malinowy Giffard, sour z limonki, syrop różany, wino musujące.

Free gin Tanqueray, sok grejpfrutowy, free wino musujące, syrop różany.

Smażona żółta fasolka z dressingiem na bazie naszej pasty curry, oprószona posypką z orzechów nerkowca, glonów nori, sezamu, soli i panko.

Długo pieczony arbuz w stylu tataki, podawany z consomme z pomidorów, kozim serem i bazylią.

Grzanka z naszej domowej brioszki z salsą z podsmażonych pomidorów, grillowanymi kawałkami brzoskwini, całą burratą i miodem.

Tatar wołowy z ogórkiem małosolnym, rzodkiewką, dymką i świeżym chrzanem.

4 gatunki niepasteryzowanych serów z Żambon Fromaż, podane z konfiturą, oliwą i pieczywem z Prosta.

Krem z topinambura i młodych ziemniaków, podawany z serem taleggio i prażonymi pestkami słonecznika.

Chłodnik z ogórków, maślanki, kefiru podawany z młodymi ziemniakami oraz z jajkiem poche.

Trybowane udko kurczaka z tłuczonymi ziemniakami z musztardą, podawane z blanszowaną fasolką szparagową w emulsji maślanej z bułką tartą.

Pierogi z farszem z bobu, zielonych szparagów, ricotty i koziego sera z miętą, podawane z palonym masłem, sosem holenderskim i mini sałatką ze świeżych szparagów.

Karmelizowany kalafior z ziołową posypką, podawany z konfitowanymi z czosnkiem pomidorkami cherry oraz ziołowym tabbouleh z kaszy quinoa.

Burger w naszej maślanej bułce z grillowaną białą kiełbasą, duszoną młodą kapustą z koperkiem, ogórkiem małosolnym, majonezem majerankowym, białą cebulą i wędzoną scamorzą.

Makaron tagliatelle ze smażonymi krewetkami w emulsji maślanej na białym winie i świeżymi pomidorami, podawany z natką pietruszki i parmezanem.

Sernik nowojorski z pieczonymi morelami i dodatkiem amaretto.