MOA - Pacific Food

coconut milk, pineapple juice, lime juice, sugar syrup, sparkling water, fresh fruit, mint, pineapple

passion fruit pulp, Sprite, lime, brown sugar syrup, mint

ginger syrup, grapefruit juice, lime juice, sugar syrup, sparkling water, mint, lime, grapefruit

zupa na aromatycznym bulionie na bazie krewetek i drobiu, na mleczku kokosowym. Doprawiona pastą miso, trawą cytrynową, liśćmi kafiru i pastą ze sfermentowanych krewetek. Lekko kwaśna, lekko pikantna, bardzo aromatyczna. Przypominająca Indonezyjską Laksę, podawana z makaronem ryżowym, pak choi, świeżym chili, wakame, limonką, kiełkami fasoli mung i Tofu Puffs

chrupiące kawałki kurczaka, polane sosami Su-Miso oraz gochuyang aioli, obficie posypane Furikake, sałatka z czerwonej kapusty, grillowany ananas, wakame i świeża kolendra (serwowane na ryżu)

chrupiące kawałki kurczaka, panierowane, glazurowane w słodkim ciemnym sosie, z grillowanym brokułem w oleju sezamowym, prażonymi orzechami, szczypiorem i świeżym chili (serwowane na ryżu)

chrupiące kawałki kurczaka, panierowane, i obtoczone w czerwonym sosie na bazie pasty Gochujang, jajko sadzone, kimchi, danmuji, szczypiorek, kolendra, chili, sezam, cebulka piklowana (serwowane na ryżu)

umami mayo, kimchi, dwa kotlety (2 x 80g), su miso, ananas, kolendra, gochujang aioli

umami mayo, sałata, dwa kotlety (2x80g), ser, cebula, piklowana

umami mayo, sałata lodowa, steak z tuńczyka pokrojony w paski (120g), sos teriyaki, marchew sezamowa, furikake, cebulka, awokado, limonka

umami mayo, sałata lodowa, pulled pork (160g) z domowej wędzarni, sos mango habanero, cebulka piklowana

Łosoś w słodkiej marynacie sojowej, grillowany medium-rare, z kapustą, sezamową marchewką, edamame, ogórkiem hoisin, mango, wakame, imbirem, furikake, limonką i sosami Teriyaki + Umami Mayo

Stek z tuńczyka w ponzu, grillowany medium-rare, w sezamie z kapustą, sezamową marchewką, edamame, ogórkiem hoisin, grillowanym ananasem, wakame, limonką, furikake i sosami Teriyaki + Umami Mayo

tropikalne udko kurczaka z grilla, pokrojone w paski i obtoczone w słodkim sosie sweet chili, sałatka z czerwonej kapusty, ogórek hoisin, edamame, ananas grillowany, limonka, czerwona cebulka piklowana, furikake, kolendra, sosy Su-Miso oraz Gochujang Aioli

Długo wędzona i pieczona szarpana karkówka, z kapustą, sezamową marchewką, ogórkiem hoisin, grillowanym ananasem, piklowaną cebulką, kimchi, chipsami z batata, orzechami i sosami Mango Habanero + Gochujang Aioli

tofu puffs marynowane w ponzu i oleju sezamowym, sałatka z czerwonej kapusty, marchewka sezamowa, edamame, ogórek hoisin, danmuji, wakame, kiełki fasoli mung, świeże chili, orzeszki ziemne, sezam, nori crumble, kolendra, sosy Teriyaki oraz wegański Umami-Mayo