Restauracja U Wieniawy

z masłem i bułką tartą

z pikantną kiełbasą z Podlasia, podana z kromką chleba na zakwasie

z grzankami

z grzankami

i pikantną kiełbasą z Podlasia

w emulsji maślanej

z domowym makaronem

ze szczawiu polnego z jajkiem

z pulpetami i serem Bursztyn

ze skwarkami z podgardla świni rasy puławskiej i ziemniakami

z ziemniakami odmiany Polski Orzech i burakami zasmażanymi

z purée ziemniaczanym i marchewką z groszkiem

z cebulą, młodymi ziemniakami i surówką z ogórków małosolnych

liście kiszonej kapusty faszerowane kaszą gryczaną z sosem grzybowym

podany na hummusie z sosem chimichurri i owocem granatu

podane z kopytkami, sosem truskawkowym i ragoût z rabarbaru

podany z jajkiem sadzonym, ziemniakami odmiany Polski Orzech i młodą kapustą z koperkiem

z sosem rakowym, fasolką szparagową z Gospodarstwa Majlertów i purée ziemniaczanym z prażoną papryką

w sosie Szefa z pędami brokuła z Gospodarstwa Majlertów i gratine truflowym

podana z sosem smardzowym, fasolką szparagową z Gospodarstwa Majlertów i zapiekanką brokułową

z kurkami w sosie z pieczonego czosnku i pieczonymi ziemniakami

z purée ziemniaczanym, sosem szczawiowym oraz mini patisonami z Gospodarstwa Majlertów

Podana z warzywami z wywaru, sosem chrzanowym, fasolką szparagową od Gospodarstwa Majlertów z bułką tartą, purée ziemniaczanym, ćwikłą i tartym chrzanem (serwowana przy gościu)

Polędwica wołowa z farszem truflowym i szynką dojrzewającą zawinięta w kruche ciasto francuskie (trzeba zamówić z dwudniowym wyprzedniem)

Najwyższej jakości kawior z jesiotra 50g serwowany z blinami i dodatkami

z parfait chałwowym i orzechami laskowymi

z konfiturą

z sosem truskawkowym

podawany z kaszubskimi truskawkami

Ostoya, świeży sok pomarańczowy

Legendario Añejo Blanco, limonka, syrop cukrowy

Ostoya, limonka, Three Cents Ginger Beer

Ostoya, limonka, syrop cukrowy

Ostoya, Kahlua

Ostoya, Kahlua, śmietanka

Ostoya, sok pomidorowy, tabasco, Worcestershire

Legendario Añejo Blanco, Legendario Ron Añejo 9YO, Cointreau, limonka, orszada

Legendario Añejo Blanco, limonka, mięta, cukier muscovado, soda

Legendario Ron Añejo 9YO, limonka, mięta, Juliangostura, szampan

Fluere Spiced Cane, sok z limonki, syrop cukrowy

Fluere Bitter, Thomas Henry Tonic

Fluere Botanical Blend, sok z cytryny, białko wegańskie