Soul Kitchen

orange red syrup, tonic

cold pressed apple juice, passion fruit, lime, simple syrup, mint

gin 0%, vermouth 0%, orange red syrup

Orange/ Grejpfrut / 300 ml

Fresh Aple Juice / 300 ml

Classic Lemonade / 350 ml

Passion Fruit-Vanila / 350 ml

japanese green teas / verjus / kombucha culture / raspberry leaf extractions / mimosa / fucus; alkohol: 0%

black and green teas / verjus / kombucha culture / osmanthus flower extractions; alkohol: 0%

France / Celles sur Ource / Extra Brut / Pinot Noir / Chardonnay / Pinot Blanc; alkohol: 12,5%

Poland / Lubuskie / Brut / Riesling / Pinot Gris / Pinot Blanc; alkohol: 12,5%

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore / Brut / Gera; alkohol: 12%

Germany / Sauvignon Blanc; alkohol: <0,5%

Austria / Kamptal / Grüner Veltliner; alkohol: 12%

France / Provence / Grenache / Cinsault / Syrah; alkohol: 13,5%

France / Bourgogne Côte Chalonnaise / Chardonnay; alkohol: 13%

Toscana / Vermentino; alkohol: 13%

Spain / Rías Baixas / Albariño; alkohol: 12%

Germany / Sauvignon Blanc; alkohol: <0,5%

Poland / Dolnośląskie / Riesling; alkohol: 11%

RPA / Constantia / Sauvignon Blanc; alkohol: 13,5%

France / Bordeaux / Listrac / Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot; alkohol: 13,5%

Italy / Dolcetto d’Alba / Dolcetto; alkohol: 12%

Spain / Ribera del Duero / Tempranillo; alkohol: 14,5%

Poland / Dolnośląskie / Dornfelder; alkohol: 12,5%

Australia / South Australia / Shiraz / Cabernet Sauvignon; alkohol: 15,5%

Poland / Dolnośląskie / Rondo / Regent; alkohol: 12,5%

Australia / South Australia / Shiraz / Cabernet Sauvignon; alkohol: 14%

France / Muscat Beaumes de Venise / Muscat Blanc à Petits Grains; alkohol: 15,5%

Italy / Vin Santo del Chianti / Trebbiano Toscano / San Colombano / Malvasia del Chanti; alkohol: 18%

Hungary / Tokaj / Furmint; alkohol: 12,5%

Poland / Zachodniopomorskie / Solaris; alkohol: 8,5%

Champagne / Côte des Blancs / Extra Brut / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Champagne / Aÿ / Brut / Pinot Noir / Chardonnay / Meunier; alkohol: 12%

Champagne / Cramant / Extra Brut / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore / Brut / Glera; alkohol: 12%

Alta Langa / Brut / Pinot Noir / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Corpinnat / Brut Nature / Parellada / Chardonnay / Xarel·lo; alkohol: 11,5%

Lubuskie / Brut / Riesling / Pinot Gris / Pinot Blanc; alkohol: 12,5%

Provence / Grenache / Cinsault / Syrah; alkohol: 13,5%

Valle de Maule / Cariñena / Monastrell; alkohol: 12%

Sancerre / Sauvignon Blanc; alkohol: 14%

Chablis / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Puligny-Montrachet / Les Folatières 1er Cru / Chardonnay; alkohol: 13%

Chassagne-Montrachet / Chardonnay; alkohol: 13%

Condrieu / Viognier; alkohol: 14%

Languedoc / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Alto Adige / Valle Isarco / Pinot Grigio; alkohol: 13,5%

Alto Adige / Chardonnay; alkohol: 14%

Emilia - Romagna / Chardonnay; alkohol: 12,5%

Piemonte / Gavi / Cortese; alkohol: 13%

Umbria / Orvieto Classico Superiore / Grechetto / Procanico / Pinot Bianco; alkohol: 12,5%

Rioja / Viura / Garnacha Blanca; alkohol: 12,5%

Açores / Verdelho; alkohol: 12%

Vinho Verde / Monção & Melgaço / Alvarinho; alkohol: 13%

Pfalz / Riesling; alkohol: 12%

Mosel / Saar / Ayl Scheidterberg Erste Lage / Riesling; alkohol: 12,5%

Nahe / Riesling; alkohol: 12,5%

Wachau / Ried Klostersatz / Riesling; alkohol: 11,5%

Zachodniopomorskie / Solaris; alkohol: 12%

Małopolski Przełom Wisły / Chardonnay; alkohol: 13%

Dolnośląskie / Hibernal; alkohol: 12%

Santa Cruz Mountains / Chardonnay; alkohol: 14%

Central Coast / Chardonnay; alkohol: 13,5%

Santa Maria Valley / Chardonnay; alkohol: 13,5%

Valle del Itata / País / Cariñena; alkohol: 12,5%

Salta / Torrontes; alkohol: 14%

Mendoza / Semillon; alkohol: 13%

Marlborough / Sauvignon Blanc; alkohol: 13,5%

Coastal Region / Semillon / Sauvignon Blanc; alkohol: 13%

Cape Town / Sauvignon Blanc / Semillon; alkohol: 14%

Swartland / Grenache Blanc / Chenin Blanc / Roussane / Viognier; alkohol: 13%

Clare Valley / Riesling; alkohol: 12,9%

Pommard / Les Chanlins 1er Cru / Pinot Noir; alkohol: 13%

Volnay / Pinot Noir; alkohol: 13%

Morgon / Côte du Py / Gamay; alkohol: 13%

Bordeaux Supérieur / Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon / Malbec; alkohol: 14,5%

Saint-Émilion / 1er Grand Cru Classé A / Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon; alkohol: 14,5%

Cahors / Malbec; alkohol: 12,5%

Saint-Joseph / Syrah; alkohol: 13%

Châteauneuf-du-Pape / Grenache / Mourvèdre / Syrah / Cinsault; alkohol: 14,5%

Languedoc / Pinot Noir; alkohol: 12,5%

Valpolicella Ripasso Classico Superiore / Corvina / Rondinella / Corvinone; alkohol: 14%

Veneto / Riserva / Amarone della Valpolicella Classico / Corvina / Rondinella / Corvinone; alkohol: 16%

Emilia - Romagna / Sangiovese; alkohol: 13,5%

Langhe / Nebbiolo; alkohol: 14%

Barolo / Ravera / Nebbiolo; alkohol: 14%

Barbaresco / Nebbiolo; alkohol: 15%

Chianti Classico / Sangiovese; alkohol: 14%

Toscana / Sangiovese / Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot / Alicante Bouschet; alkohol: 14%

Tenuta del Terre Nere; alkohol: 14%

Priorat / Garnacha Negra / Cariñena / Cabernet Sauvignon; alkohol: 15,5%

Rioja / Reserva / Tempranillo; alkohol: 14%

Ribera del Duero / Tempranillo; alkohol: 14,5%

Toro / Tinta de Toro; alkohol: 15%

Zachodniopomorskie / Cabernet Cortis / Cabernet Dorsa / Cabernet Cantor; alkohol: 12%

Małopolski Przełom Wisły / Pinot Noir; alkohol: 12%

Valle del Maipo / Cabernet Sauvignon; alkohol: 14,5%

Mendocino County / Pinot Noir; alkohol: 13,5%

Lodi / Zinfandel; alkohol: 15%

Santa Maria Valley / Pinot Noir; alkohol: 13,9%

Mendoza / Uco Valley / Malbec; alkohol: 14%

Swartland / Shiraz / Grenache / Cinsault; alkohol: 13,5%

Swartland / Shiraz / Cinsault / Tinta Barocca / Mourvèdre / Grenache; alkohol: 14%

oliwa szczypiorkowa, palone masło z solą Maldon

rabarbar, kalamondynka, koperek, chrzan / min 3 szt.

kwaśna śmietana, bliny

marynowane borowiki, pikle, lubczyk, grzanka, sałaty z vinaigrette / przygotowany przy stole

świeży majeranek, żurawina, Antonówka, wędzona śmietana

letnia trufla, awokado, topinambur, sezam, sos teriyaki

bób, stracciatella, miód chili, estragon, trybula

stracciatella, letnia trufla, poziomki, pistacje, świeże zioła z pola

tempura, ricotta, parmezan, cytryna, pomidor concassé, bób, jalapeño

borowiki szlachetne, cielęca kiełbasa, chrzan / zawiera wieprzowinę

młody ziemniak, jajko, bób, pędy groszku

dzika żurawina, Antonówka, purée, duszona kapusta w winie / przygotowana przy stole (godz. 18:00)

białe szparagi, młode pory, trufla letnia, szczawik krwisty, estragon, sos smardzowy

wiejskie jajko sadzone, purée, mizeria, kiszona cytryna

soczewica Beluga, ragoût, suszone pomidory, sałata rzymska, anchovies, rozmarynowy demi-glace

kluska śląska, farsz roladowy, sos musztardowy, wiosenne zioła

truflowe duxelles, szynka prameńska, purée, zimowe sałaty, bordelaise

sezonowany na sucho min. 31 dni, szparagi, sos béarnaise

nduja, groszek cukrowy, fasolka szparagowa, ikra, emulsja pomidorowo-cytrynowa, koper

trufla, kurki, bursztyn dojrzewający

konfitura, orzech

mascarpone, maliny

jagody, zabajone, kruszonka

lody fior di bufala, pistacje