Warszawa

La Brasserie Moderne

Ul. Królewska 11, Warsaw 00-065 Polska

Ul. Królewska 11, Warsaw 00-065 Polska, Warsaw 00-065 PolskaPokaż na mapie

Dania w menu

Menu z okazji 50 lat hotelu - PRZYSTAWKA / STARTER

Potrawka z szyjek rakowych / Koper / Ciasto francuskie

Crayfish ragout / Fresh dill / Puff pastry

75 PLNOceń

Menu z okazji 50 lat hotelu - ZUPA / SOUP

Chłodnik / Szyjki rakowe / Jajko przepiórcze / Rzodkiewka / Ogórek

Cold Beetroot Soup / Crayfish tails / Quail egg / Radish / Cucumber

48 PLNOceń

Menu z okazji 50 lat hotelu - DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES

Pieczona połówka kaczki / Purée z karmelizowanych jabłek / Pommes dauphine

Roasted half duck / Caramelised apple purée / Pommes dauphine

150 PLNOceń

Beef Stroganoff z polędwicy wołowej / Kiszony ogórek / Pieczarki / Szafranowe kluseczki

Beef Tenderloin Stroganoff / Pickled cucumber / Mushrooms / Saffron dumplings

125 PLNOceń

Makaron Paccheri / Czosnek niedźwiedzi / Jajo poche

Paccheri Pasta / Wild garlic / Poached egg

85 PLNOceń

Grillowany łosoś / Salsa warzywna / Kawior z pstrąga / Oliwa ziołowa

Grilled Salmon / Vegetable salsa / Trout caviar / Herb-infused olive oil

145 PLNOceń

Menu z okazji 50 lat hotelu - DESER / DESSERT

Warszawski Nocture 1976. Deser inspirowany muzyką Fryderyka Chopina

Warsaw Nocturne 1976. A signature dessert inspired by the timeless music of Frédéric Chopin

45 PLNOceń

PRZYSTAWKI

Befsztyk tatarski / Żółtko confit / Marynowane grzyby

Signature

75 PLNOceń

Humus morelowy / Pieczona marchewka / Kumin / Miód

Wegan / De-Light

65 PLNOceń

Purée z pieczonego topinamburu / Konfitowana kapusta / Puder z buraków

Wegan

62 PLNOceń

Pieczarki / Karczochy / Kalarepka / Seler naciowy

Wegan / De-Light

65 PLNOceń

Łosoś gravad lax / Burak / Jabłko / Wakame / Kawior z pstrąga

Signature

69 PLNOceń

Tatar z tuńczyka / Ponzu / Awokado

79 PLNOceń

Krewetki / Czosnek / Chilli / Białe wino

90 PLNOceń

Frytki / Parmezan wegański / Trufla

Wegan

42 PLNOceń

Polskie i francuskie sery / Chutney z cebuli / Miód z kminkiem

70 PLNOceń

ZUPY

Żurek / Jajko / Biała kiełbasa / Puder z boczku

Signature

42 PLNOceń

Zupa rybna / Pomidory / Małże / Krewetka

69 PLNOceń

Cebulowa / Grzanki / Focaccia / Gruyère

Wegan

42 PLNOceń

Consommé z perliczki / Pierożki z gesiną / Sałatka z boczniaka

45 PLNOceń

DANIA GŁÓWNE

Pierś z kurczaka / Sos winny / Marchewka / Cebula perłowa

99 PLNOceń

Filet z okonia morskiego / Dynia / Imbir / Beurre blance

150 PLNOceń

Bakłażan / Cukinia / Mus z pieczonej papryki / Pesto

Wegan

85 PLNOceń

Dorsz / Sos z kiszonych ogórków / Purée z selera z palonym masłem / Kawior z pstraga

139 PLNOceń

Risotto / Borowik / Smardze / Czarna kurka / Zioła

Wegan

90 PLNOceń

Antrykot Black Angus 300 g / Béarnaise truflowy

189 PLNOceń

Polędwica wołowa w pieprzu / Puree ziemniaczane / Sos koniakowy

190 PLNOceń

Udko z gęsi confit / Modra kapusta / Purée z kasztanów z orzechami / Sos winny

148 PLNOceń

Seler confit / Czarny ryż / Majonez lubczykowy / Oliwa smakowa

Wegan

85 PLNOceń

Schab cielęcy / Edame / Mini marchewka / Pieczarki / Cebula perłowa

145 PLNOceń

Tortellacci z borowikami / Boczniak / Oliwa truflowa / Rozmaryn

Vegan

90 PLNOceń

DODATKI

Pieczywo wyrobu rzemieślniczego

25 PLNOceń

Purée ziemniaczane

25 PLNOceń

Frytki

25 PLNOceń

Zielona sałata / Pomidor / Ogórek / Winegret

25 PLNOceń

Warzywa gotowane

25 PLNOceń

MENU DEGUSTACYJNE

4-daniowe menu

390 PLNOceń

4-daniowe menu z degustacją wina

495 PLNOceń

5-daniowe menu

450 PLNOceń

5-daniowe menu z degustacją wina

595 PLNOceń

DESERY

Crème brûlée / Owoce

Signature

45 PLNOceń

Mus z ciemnej czekolady / Wiśnia

Wegan

45 PLNOceń

Sernik baskijski / Lody

45 PLNOceń

Lody i sorbety

Wegan

40 PLNOceń