Restauracja Kryształowa

tatar wołowy, oliwa lubczykowa, pikle domowe, mus anchois, puder z chorizo

śledź matias marynowany w oliwie korzennej, mus z pieczonego jabłka, sałatka z pieczonego buraka

ser koryciński, konfitura z pomidorów malinowych, skórka pomarańczowa

kaszanka pieczona w cieście, świeżo tarty chrzan, lody musztardowe

pierogi z szarpaną wołowiną z kolendrą, sałatka kimchi

rukola, wołowina w teriyaki i chili, dressing truskawkowy, grissini

sałata lodowa z arbuzem, marynowanym serem feta, dressing miętowy

bulion wołowo - drobiowy, indyk, domowy makaron, lubczyk

szczawiowa, jajko, ziemniaki

kaczka pieczona, kluski śląskie okraszone cebulką, sos owocowy, buraczki glazurowane w miodzie pitnym

kurczak supreme sous vide, kremowe pure ziemniaczane, salsa verde, puder z bekonu

sandacz smażony, pure, vinegret z kaszy gryczanej, młode warzywa

sznycel wieprzowy, młode ziemniaczki smażone na masełku z koperkiem, kapusta zasmażana

Każdego dnia serwujemy inną selekcję steków - zmieniamy rodzaj mięsa oraz dodatki, aby za każdym razem zaskoczyć Państwa nową kompozycją smaków.

Rosół domowy z makaronem

kurczak (100gr), frytki, mizeria

klopsiki z szynki wieprzowej, puree ziemniaczane, glazurowana marchewka

deser lodowy w czekoladzie, wanilia, imbir

chałka, mus angielski