U & Mi - South East Asian Plant-Based Cuisine

gruby makaron pszenny udon przyrządzony na woku z warzywami i kotletem sojowym, dodatkowo podane z chrupiącymi tofu

makaron ryżowy Padthai na bazie sosu tamaryndowy, danie lekko ostre, podane z kiełkami, tofu, kotletem sojowym, dymką oraz orzeszkami ziemnymi

zupa z makaronem ryżowym pho, kiełkami, kotletem sojowym, podane z dymką i kolendrą

ryż jaśminowy, karmelizowane tofu, boczniak, warzywa, marchewki, sezam, nori, chrupiący kotlet, posypane prażonym sezamem oraz orzeszkami ziemnymi

ciepły makaron ryżowy bun, kotlet sojowy, sajgonka nem, zioła wietnamskie, sałatka, prażona cebula, orzeszki

przezroczsty makaron sojowy na woku, warzywa, marchewki, kotlet sojowy, tofu, prażona cebula

zupa z makaronem ryżowym hu tieu, mleczko kokosowe, curry, tofu, pakchoi, grzyby, wietnamski krakers, pomidor, kotlet sojowy, krewetki wegańskie (mąka konjac), delikatnie ostre

delikatna ostra zupa, seitan, makaron ryżowy, warzywa, tofu, kotlet sojowy, pieczarki, zioła wietnamskie

ciepły makaron ryżowy płaski, warzywa, tofucznica, krewetka wegańska, seitan, warzywa i zioła, prażona cebula, orzeszki, delikatnie ostre

curry, mleczko kokosowe, liczi, warzywa, ryż jaśminowy, sezam

ciepły makaron ryżowy, boczniak, shimeji, warzywa, marchewki, tofu, prażona cebula, orzeszki ,sałatka, zioła wietnamskie

zupa z makaronem pszennym, pierożki wonton, pakchoi, seitan, grzyby shitake, zioła

zupa z makaronem ryżowym, chrupiący seitan, pomidor, koperek, ananas

ryż jaśminowy smażony, kotlet sojowy, tofu, warzywa, prażona cebula

makaron pszenny na woku, warzywa | marchewki, seitan, sos

marynowe tofu, makaron ryżowy, koperek, orzeszki, sos do namaczania

zupa z makaronem ryżowym, boczniak królewski, pomidor, tofu, trawa cytrynowa, sałatka, delikatnie ostre, prażona cebula

makaron przezroczysty sojowy, warzywa , marchewki, seitan, zioła wietnasmkie, orzeszki, prażona cebula

Makaron pszenny na woku, warzywa, kiełki, marchewki, bambus, seitan, sezam, sos

Makaron pszenny udon, curry, mleko kokosowe, ananas, warzywa, tofu, chrupiący kotlet, grzyby

Przezroczysty makaron ze słodkich ziemniaków, suszony trzon grzyby, warzywa, nori, marchewki, kiełki, prażona cebula

zupa delikatnie ostra, na mleczku kokosowym z grzybami i tofu

delikatna zupa z pszennymi pierożkami wonton z warzywami oraz z nutką oleju sezamowego

delikatnie ostra zupa z kimchi i tofu

Zupa miso, wakame, tofu, olej sezamowy

mango, marchewki, ogórki, olej sezamowy, sezam, orzeszki, kolendra

mango, marchewki, ogórki, olej sezamowy, sezam, orzeszki, kolendra, trawa cytrynowa, mleczko kokosowe, grzyby, tofu kapusta pekińska, rzepa, marchewki, cebula, chilli

wodorosty wakame, olej sezamowy, prażony sezam

Japoński napój bezalkoholowy gazowany, na bazie moreli Ume Japanese Ume apricot soft drink

Homemade Lemonade

Jasmine iced tea

drink bezalkoholowy o smaku mango-marakuja mango-passionfruits non-alcohol drink

napój bezalkoholowy z miętą non-alcohol drink with mint

Passionfruit lemonade - ice tea

Aloe Vera Drink with Chia

Exotic drink: mango / lychee / guava with chia seeds

herbata z imbirem i trawą cytrynową (ciepła/zimna) lemongrass tea (hot or cold)

drink bezalkoholowy o smaku truskawkowym strawberry non-alcohol drink

Coconut water (100%)

Water Still / Sparkling

Water Still / Sparkling

Biale wytrawne, Francja. Oryginalny francuski szampan o wytrawnym smaku i lekkim, owocowym buklecie. Doskonały jako aperitif.

Czerwone wytrawne, Bordeaux Left Bank Francja. W kieliszku prezentuje głęboką, purpurową barwę, roztacza się finezyjny bukiet aromatów. W Poczuć tutaj można suszoną śliwkę, dżem porzeczkowy, dojrzałą truskawkę, lukrecję, lubczyk, cedr, dąb, kawe oraz toffi. W ustach wino jest cudownie zrównoważone, jego smak stanowi połączenie finezyjnej cierpkości z dobrze zintegrowanym alkoholem i umiarkowaną kwasowością.

Czerwone wytrawne, Bordeaux Right Bank Francja. Genialne, czerwone wino francuskie z jednej z najsłynniejszych apelacji w regionie Bordeaux. Wino powstaje z winogron odmian Merlot 85% i Cabernet Franc 15%. Charakteryzuje się aromatem ciemnych owoców, delikatnie podkreślonych nutę dębu oraz akcentem wanilii I czarnego pieprzu. W smaku bardzo owocowe o aksamitnych taninach, oraz nuta drzewa sandałowego i lukrecji

Czerwone wytrawne, Western Cape RPA. Wino o typowym dla szczepu, rubinowym kolorze i wspaniałym aromacie słodkich śliwek oraz malin.. Zawiera w sobie wszystko to, co w Afryce prawdziwe i autentyczne, łącząc w sobie moc natury i siłę doświadczenia, którym trudno się oprzeć. Doskonale odzwierciedla afrykańską duszę oraz charakter klimatu, gleby i słońca, które są esencją tego regionu

Czerwone półwytrawne, Manduria Włochy. Wino o intensywnej rubinowej barwie, bogatym i złożonym bukiecie aromatów (konfitura wiśniowa, suszone śliwki, nutki tytoniowe, z lekka pikantne), w smaku pełne, miękkie, bogate w szlachetne taniny, w zakończeniu wyczuwalne nutki kakao, kawy, wanilii.

Biale półwytrawne, Niemcy. Wino o przyjemnym lekkim i owocowym charakterze oraz wyczuwalnym bukiecie mirabelek i brzoskwini. Stanowi znakomity dodatek do ciast, deserów i sałatek, czy kuchni azjatyckiej

Czerwone wytrawne, Rioja Hiszpania. Wino Zachwycająco wyważone, o ciemnej gęstej barwie. Uderzają aromaty leśnych jagód i truskawek. W smaku można odnaleźć śliwkę oraz czereśnie. Delikatne, z łagodnymi taninami, lecz nie lekkie. Na języku jeszcze długo pozostaje wrażenie spełnienia i elegancji.

Biale wytrawne, Marlborough Nowa Zelandia. Wino swieże, o potężnym aromacie egzotycznych owoców tj. melon, ananas, marakui z wyczuwalnym i nutami agrestu i cytrusów. Finisz przyjemnie pełny i zbalansowany. Idealny do dań wegańskich.

Biale wytrawne, Marlborough Nowa Zelandia. Wino zamyka w sobie bukiet aromatów owocowych i tropikalnych, które doskonale się równoważa, zapewniając jednocześnie swieże, eleganckie wykończenie. W smaku wyczuwa się rześki zapach jablek, grejpfrut, lychee, ananas i cytrusów

Biale wytrawne musujące, Włochy. Wino ma świeży aromat z jasnymi nutami kwiatów, tropikalnych owoców kiwi, oraz melona. Wino zrównoważony z miękką konsystencją i orzeźwiającym smakiem. Idealny jako aperitif przystawek, sałatek, czy makaronów.