Restauracja ArcheVita

250ml ∙ z puree z czosnkiem niedźwiedzim

250ml ∙ smażone kurki, lubczyk, płatki migdałów

280g ∙ mix sałat, suszone wiśnie, bakłażan, maliny, pestki dyni, bób, piklowana czerwona cebula

280g ∙ mix sałat, dressing lemoniadowy, melon, groszek cukrowy, mięta, orzechy pekan, jeżyna

350g ∙ kurki, wędzony twaróg, emulsja maślana, chipsy z ziemniaka, szczypiorek

300g ∙ kremowy sos kurkowy, gremolata, emilgrana, pistacje

300g ∙ twaróg ze Strzałkowa, groszek, emulsja pomidorowa, pomidorki koktajlowe, pestki dyni

300g ∙ veloute szczypiorkowy, bób, kurki, groszek cukrowy, chips z młodej kapusty

220g ∙ mus malinowy, maliny, róża

w witrynie cukierniczej; zapytaj kelnera o smaki na dziś

Zapytaj kelnera o smaki na dziś

french lub z posypką

pomidorki koktajlowe, czerwona cebula

230g ∙ szalotka, borowik, parmezan, majonez truflowy, chleb na zakwasie, masło z konfitowanym czosnkiem

220 g ∙ pomidorki koktajlowe, sriracha, natka pietruszki, grzanki

250 ml ∙ pieczone warzywa, makaron domowy, lubczyk

300g ∙ mix sałat, awokado, jajko mole, ogórek małosolny, dressing francuski, czerwona porzeczka, piklowana czerwona cebula i nasiona hemp

300g ∙ sałata rzymska, płatki migdałów, kapary, pomidorki koktajowe, ogórek gruntowy, sos majonezowy

650g - ser cheddar, boczek, sałata rzymska, bułka własnego wyrobu, pomidor, cebula czerwona, chipsy, sos chipotle-majo, frytki w przyprawach

450g - jus z kurczaka z estragonem, szpinak duszony, polenta, pieczony kalafior

500g - puree ziemniaczane z koperkiem, sałatka z pieczonych buraków, malin i musztardowca

450g ∙ demi glace z zielonym pieprzem, fasolka szparagowa, pangratato z nerkowca, ziemniak haselback, bursztyn

450g ∙ młode ziemniaki w emulsji maślanej, młoda kapusta z koperkiem

650g ∙ grillowana kolba kukurydzy, frytki w przyprawach, chipotle-majo

500g ∙ sałatka z młodymi warzywami, kiszone cytryny

250 g z sosem pomidorowym z parmezanem

300g ∙ puree ziemniaczane, mizeria

300g ∙ frytki francuskie, groszek w emulsji maślanej

300g - krem chantilly, truskawki

Szczep: nero di troia, primitivo. Cantine Paradiso, Włochy. Klasyczne wino o pięknej głębokiej, czerwonej barwie i wyraźnych aromatach czerwonych owoców z delikatną ziołową nutą.

Szczep: nero di troia, primitivo. Cantine Paradiso, Włochy.

Szczep: aragonez, trincadeira, alicante bouschet. Casa Relvas, Portugalia.

Szczep: aragonez, trincadeira, alicante bouschet. Casa Relvas, Portugalia.

Szczep: carmenere. Vina Aromo, Chile.

Szczep: carmenere. Vina Aromo, Chile.

Szczep: tempranillo. Bodegas Vizar, Hiszpania.

Szczep: tempranillo. Bodegas Vizar, Hiszpania.

Szczep: merlot, cabernet sauvignon. Chateau Le Grand Verdus, Francja.

Szczep: Montepulciano d’Abruzzo. Famiglia Di Carlo, Włochy.

Szczep: glera. Rechsteiner, Włochy.

Szczep: glera. Rechsteiner, Włochy.

Szczep: macabeo, xarel·lo, parellada. Mas Xarot, Hiszpania.

Szczep: chardonnay. Bernard Pertois, Francja.

Szczep: rivaner. Weingut Sommer, Niemcy.

Szczep: rivaner. Weingut Sommer, Niemcy.

Szczep: pinot grigio. Dal Cero Family, Włochy.

Szczep: pinot grigio. Dal Cero Family, Włochy.

Szczep: chardonnay, vermentino. Dal Cero Family, Włochy.

Szczep: chardonnay, vermentino. Dal Cero Family, Włochy.

Szczep: sauvignon blanc. Marlborough, Nowa Zelandia.

Szczep: sauvignon blanc. Marlborough, Nowa Zelandia.

Szczep: riesling. Joachim Flick, Niemcy.

Szczep: chardonnay. Domaine Charly Nicolle, Francja.

Naturalnie gazowana. Pochodzi z naturalnych źródeł wulkanicznych Gruzji.

Świeżo wyciskany sok pomarańcza / grapefruit / mix

rozmaryn, suszona figa i pomarańcza

gruszka, chilli

syrop cukrowy, limonka, cytryna, pomarańcza, mięta

syrop cukrowy, limonka, cytryna, pomarańcza, mięta

syrop cukrowy, cytryna, sprite, woda gazowana, kiwi

syrop cukrowy, cytryna, sprite, woda gazowana, kiwi

syrop cukorowy, Sprite, cytryna, pomarańcza, ogórek, rozmaryn

syrop cukorowy, Sprite, cytryna, pomarańcza, ogórek, rozmaryn

podwójne espresso, mleko, kostki lodu, bita śmietana

podwójne espresso, sok pomarańczowy, syrop karmelowy

czarna, earl grey, summer beery, zielona

syrop cukrowy, cytryna, limonka, pomarańcza

Coca cola / Coca Cola 0 / Fanta / Sprite / Kinley

pomarańcza, jabłko, wielosmakowy - zapytaj kelnera o smaki na dziś

limonka, mięta, cukier trzcinowy, woda, sprite

sok pomarańczowy i grapefruitowy, tonic, rozmaryn, limonka

aperol, woda gazowana

grenadina, sok z cytryny