Restauracja BursztyNova

z majonezem lubczykowym, domowymi piklami i oliwą szczypiorkową

z papryczkami padrón i młodym koprem

z oliwkami i palonym ziemniakiem w zielonym pesto z serem Bursztyn

z farszem ziemniaczano-twarogowym w emulsji maślano-winnej ze Skarbami Serowara

z szalotką, czosnkiem, koperkiem i serem Szafir w sosie winno-maślanym lub śmietanowym

z sezonowymi warzywami i ziołowym dressingiem z maślanki Lublanka

z sezonowymi warzywami i ziołowym dressingiem z maślanki Lublanka

Bursztyn 15 msc, Szafir 15 msc, Rubin 15 msc, domowa konfitura, marynowane oliwki, owoce i orzechy

Bursztyn 15 msc, Szafir 15 msc, Rubin 15 msc, domowa konfitura, marynowane oliwki, dojrzewające wędliny, owoce i orzechy

kremowe fondue na białym winie z likierem wiśniowym i serami Bursztyn, Szafir i Rubin

kremowe fondue na białym winie z kalabryjską Ndują, likierem wiśniowym i serami Bursztyn, Szafir i Rubin

kremowe fondue na białym winie z musztardą Dijon, marynowanym zielonym pieprzem, likierem wiśniowym i serami Bursztyn, Szafir i Rubin

Prosciutto / Spianata / Salami Napoli Dolce

na purée ziemniaczanym z serem Bursztyn, glazurowanymi w maśle sezonowymi warzywami i sosem demi-glace z kurkami

na purée ziemniaczanym z serem Bursztyn, glazurowanymi w maśle sezonowymi warzywami i sosem demi-glace z kurkami

pieczony w całości, w sosie z młodych porów z serem Rubin, z ziemniakiem francuskim i mieszanymi sałatami z siemieniem lnianym oraz dressingiem jogurtowym Lublanka

na wiosennym risotto z serem Rubin, z fasolką szparagową i edamame

na pieczonym ziemniaku, z fasolką szparagową w sosie musztardowo-serowym

marynowany w mleku z pieczoną szalotką i czosnkiem, podany z purée ziemniaczano-serowym oraz młodą kapustą z koperkiem

na twarożku Lublanka, z palonymi ziemniakami, serem Bursztyn, papryczkami padrón i sosem porto

z krokietem ziemniaczano-szafirowym w maślance ziołowej z awokado i zielonym groszkiem

jabłkiem grójeckim, chrustem z pancetty i sosem z serem Rubin

ze śmietanką, białym winem, czosnkiem, chilli i świeżą truflą

w sosie winno-maślanym z groszkiem cukrowym, świeżym koprem i serem Bursztyn

z lodami waniliowymi z serem Bursztyn

z sosem rabarbarowo-truskawkowym, orzechami w cukrze i serem Szafir

Czarna / Earl Grey / Zielona / Zielona Jaśminowa / Rooibos / Zielona owocowa / Owocowa

cytryna / cukier / mięta / woda gazowana

wiśnia / migdał / cytryna / woda gazowana

gruszka / imbir / cytryna / wanilia / woda gazowana

marakuja / malina / trawa cytrynowa / kaffir / cytryna / woda gazowana

Rum Planteray 3 Stars / Planteray O.F.T.D Overproof / Amaretto Disaronno / Fernet Branca / mleko skondensowane / wiśnia / cytryna

Bushmills Black Bush 8yo / Luxardo Maraschino / biały wermut / ananas / masło

Koniak Voyer VS / J. Urbanowicz Paradis / Prosecco Maschio / cytryna

Gin Gibson's London Dry / marakuja / wanilia / żyto / cytryna / białko / ser Bursztyn

Gibson's London Dry / Giffard Triple Sec / banan / cynamon / cytryna / limonka / białko WPC Bananowe

Chopin Rye / Angostura Bitters / białko / cytryna / cukier

Bushmills Black Bush 8yo / Angostura Bitters / białko / cytryna / cukier

Planteray 3 Stars / mięta / limonka / cukier trzcinowy / woda gazowana

Chopin Rye / Galliano Ristretto / espresso / cukier

Whitley Neill London Dry / 9 di Dante Inferno Rosso / Campari

Planteray O.F.T.D Overproof / limonka / cukier

Chopin Rye / 1800 Blanco / Gibson's London Dry / Planteray 3 Stars / Giffard Triple Sec / cytryna / Coca Cola

Gibson's London Dry / Benedictine DOM / Etiuda Wiśniowa / Giffard Triple Sec / Angostura Bitters / ananas / limonka / Red Bitter

Tequila 1800 Blanco / Giffard Triple Sec / limonka

Buffalo Trace Bourbon / Angostura Bitters / cukier

Aperol / Prosecco Maschio / woda gazowana

Likier Giffard Elderflower / Prosecco Maschio / mięta / limonka

Nemiroff Orginal / Giffard Triple Sec / żurawina / cytryna

Bushmills 10yo Single Malt / 9 Di Dante Inferno Rosso / Angostura Bitters

Chopin Potato / limonka / brązowy cukier

Gibson's London Dry / Carpano Bianco / malina / białko / cytryna

Gibson's London Dry / Green Chartreuse / Luxardo Maraschino / limonka

Mezcal Burrito Fiestero Cenizo / Yellow Chartreuse / Aperol / limonka

Sazerac Rye / Pernod / Creole Bitters / cukier

Chopin Rye / Passoa / marakuja / wanilia / cytryna / Prosecco Maschio

Wermut bezalkoholowy / marakuja / żyto / wanilia / cytryna / białko / ser Bursztyn

Wino musujące bezalkoholowe / jabłko / rodzynka / cytryna / ser Radamer

Gin bezalkoholowy / wermut bezalkoholowy / banan / cynamon / białko / cytryna / limonka / Fever Tree Ginger Beer