Prime Cut & Cigar Room

szarpana wołowina / czerwona kapusta z miętą / demi glace / świeży chrzan

krewetki / czosnek / piri piri / masło / wino / natka pietruszki

ośmiornica / czarny ryż / chipsy z ziemniaka / mus paprykowy

foie gras / brioche / gruszka / grejpfrut / kalarepa / sos na bazie tokaju

sałata rzymska / parmezan / Caesar dressing / kurczak z grilla lub krewetki / / grzanki

sałata rzymska / parmezan / Caesar dressing / kurczak z grilla lub krewetki / / grzanki

mix sałat / plastry polędwicy wołowej / piklowana czerwona cebula / niebieski / ser dojrzewający / pomidor / pestki słonecznika / pomidory suszone / awokado / / dressing balsamiczny

żurek / biała kiełbasa / jajko / grzyby / boczek wędzony / puree ziemniaczane

wołowina / ogórek / pomidor / cebula / sałata / domowy majonez / frytki

wołowina / krewetki / rukola / piklowana czerwona cebula / / majonez chipotle/ mus awokado / frytki

wołowina / bekon / mimolette / ogórek / pomidor / cebula / sałata / sos / jalapeño / frytki

wołowina wagyu – polędwica wołowa / majonez truflowy / piklowany ogórek / / rukola / ser Gruyère / frytki

kacze udo / zielona soczewica w panko / puree pomarańczowe / cykoria / / pomarańczowy demi glace

kalafior / mus z ciecierzycy / chimichurri / sezam / parmezan / pikle

udziec jagnięcy / warzywa w emulsji maślanej / puree z batata / rozmarynowy / demi glace

dorada / mix sałat z dressingiem cytusowym / salsa ziołowa

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / polędwica 240g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / T-bone 650g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / rostbef 350g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / polędwica 500g

polska selekcjonowana wołowina rasy Hereford / antrykot 350g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / antrykot z kością 1000g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / rostbef z kością +/- 450g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / T-bone 700g

polska selekcjonowana wołowina rasy Hereford / antrykot z kością +/-550g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / rostbef z kością +/- 450g

polska selekcjonowana wołowina rasy Holsztyno-Fryzyjskiej / antrykot z kością 1000g

polska selekcjonowana wołowina rasy Hereford / antrykot z kością +/-550g

ciasto czekoladowe / pistacje / lody pistacjowe / kruszonka pistacjowa

mus z mascarpone / wanilia / truskawka / ciasto kruche / lody miętowe

kremowy sernik / biała czekolada / frużelina wiśniowa

3 kulki lodów do wyboru / owoce / kruszonka

Wagyu A5 class. Fresh, with a unique taste and outstanding marbling - high fat content. Natural fat dissolves during thermal processing, giving it perfect crispness and juiciness. A cattle breed with a maximum age of two years, fed exclusively with corn muesli. Country of origin: Japan.

Wołowina Wagyu klasy A5. Świeży, o wyjątkowym smaku i wybitnym marmurkowaniu - wysokiej zawartości tkanki tłuszczowej. Naturalny tłuszcz rozpuszcza się w czasie obróbki termicznej, nadając idealną kruchość i soczystość. Rasa bydlęca żyjąca maksymalnie dwa lata, karmiona wyłącznie musli kukurydzianym. Kraj pochodzenia: Japonia.

Wołowina Wagyu klasy A5. Świeży, o wyjątkowym smaku i wybitnym marmurkowaniu - wysokiej zawartości tkanki tłuszczowej. Naturalny tłuszcz rozpuszcza się w czasie obróbki termicznej, nadając idealną kruchość i soczystość. Rasa bydlęca żyjąca maksymalnie dwa lata, karmiona wyłącznie musli kukurydzianym. Kraj pochodzenia: Japonia.

Wołowina Wagyu klasy A5. Świeży, o wyjątkowym smaku i wybitnym marmurkowaniu - wysokiej zawartości tkanki tłuszczowej. Naturalny tłuszcz rozpuszcza się w czasie obróbki termicznej, nadając idealną kruchość i soczystość. Rasa bydlęca żyjąca maksymalnie dwa lata, karmiona wyłącznie musli kukurydzianym. Kraj pochodzenia: Japonia.

Caviar from Siberian sturgeon. It has a distinctive, complex flavor with a long and robust finish. The medium-sized, lustrous roe beads range in diameter from 2.4 to 3.2 mm and vary in color from black and gray to shades of brown and olive.

Caviar from Russian sturgeon. It is distinguished by a slightly nutty flavor with great depth and a mild, buttery finish. It features large, firm, and plump roe pearls ranging in diameter from 2.7 to 3.5 mm, in colors ranging from gray to olive, brown, and gold.